Joey (restaurang)
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Restaurang |
| Genre | Premium Casual |
| Grundad | 1992 Vancouver, British Columbia, Kanada |
| Grundare | Jeff Fuller |
| Huvudkontor | 2400-1177 West Hastings Street, Vancouver , British Columbia , Kanada
|
Antal platser |
27 (2020) |
Områden som betjänas |
USA , Kanada |
Nyckelpersoner |
Jeff Fuller ( grundare ), Chris Mills ( exekutivkock ) |
| Produkter | hamburgare , biffar , kyckling , sushi , sallader , efterrätt |
| Inkomst | 280,7 miljoner dollar per år |
| n/a | |
Antal anställda |
1358 |
| Hemsida | http://joeyrestaurants.com/ |
Joey Restaurant Group är en västkanadensisk premium-casual restaurangkedja baserad i Vancouver , British Columbia, Kanada. Restaurangkedjan Joey grundades av Jeff Fuller. Joey restauranger är en del av en kedja av familjeägda restauranger som expanderar över hela Nordamerika. Restaurangen fokuserar på asiatiska, amerikanska, medelhavsrätter och andra globala rätter. Företaget driver 27 fullservicerestauranger i Kanada och USA . Alla Joeys restauranger har en bar och serverar alkoholhaltiga drycker.
Historia
Grundande och tidiga år
Den första JOEY-restaurangen öppnades 1992 i Calgary , Alberta . Kedjan driver nu över tjugofem restauranger.
Företagets grundande VD och koncernchef är Jeff Fuller, son till krögaren Leroy "Bus" Fuller (1928-2019), som grundade restaurangkedjan Earls tillsammans med Jeffs bror Stan Fuller . Leroy Fuller var en erfaren krögare som byggde upp familjens restaurangimperium som härrörde från en av de ursprungliga A&W Restaurant- franchiserna i Kanada, en amerikansk kedja av snabbmatsrestauranger känd för fatöl, flöten och hamburgare.
JOEY var ursprungligen tänkt som ett pastahus kallat "Joey Tomato's", som öppnade i Calgary 1992 som en avslappnad pasta- och pizzabar . När fler menyalternativ lades till, åtta år senare, ändrades namnet till "Joey Tomato's Mediterranean Grill", innan det 2005 förkortades till helt enkelt "JOEY." Executive Chef , Chris Mills, började lägga till asiatisk mat till menyn som ett sätt att omprofilera bilden. Bolaget äger även den amerikanska restaurangen Cucina, Cucina.
2016 befordrades Al Jessa till företagets president, vilket markerar ytterligare en länk mellan Earls-kedjan och JOEY. Al Jessas tvillingbror Mo Jessa är Earls nuvarande president.
Från och med mars 2020 är Al Jessa president emeritus och Layne Krienke, tidigare COO, befordrades till president.
Platser
Kanada
Det finns 23 platser baserade i Kanada: Calgary , Edmonton , Winnipeg , Kelowna , Ottawa , Toronto och Vancouver .
Förenta staterna
Restaurangkedjan har för närvarande platser i Kalifornien , delstaten Washington och en i Texas . Platser i Kalifornien inkluderar Woodland Hills , Manhattan Beach och Downtown Los Angeles . Platserna i delstaten Washington inkluderar Bellevue , Tukwila och Seattle . Läget i Texas ligger i Houston .
En plats stängdes i Seattle South Lake Union- området i november 2013 och öppnade en ny plats i Seattles University Village strax efter. Den tidigare platsen föll offer för trafik- och byggstockningar i området.
Den nyare Joey-platsen baserad i Seattle kallas JOEY Kitchen, den enda i sitt slag som serverar testköksartiklar. Testköksartiklar inkluderar rätter och drycker som endast erbjuds genom denna specifika restaurang, och expanderar till andra platser i Kanada och USA om gästerna avnjuter det. Platsen ritades av Olson Kundig.
Den 31 juli 2019 öppnade en annan plats i Downtown Los Angeles vid namn JOEY DTLA. Platsen går samman med andra olika företag som en del av The Bloc-gemenskapen.
Den 4 mars 2021 öppnade JOEY MANHATTAN BEACH upp. Denna plats är inne i byn.
Den 28 juli 2021 öppnade JOEY UPTOWN utanför Houston Galleria i Texas.
Restaurangkedjan planerade att öppna en ny plats i shoppinggallerian Fashion Island i Newport Beach , Kalifornien i december 2022.
Andra restauranger
Lokalt offentligt matställe
JOEY Restaurant Group är ett paraplyföretag för Earls såväl som Local. Local är en avslappnad variant med barmat och billigare menyalternativ.
Earls
Restauranggrundaren, Leroy Earl "Bus" Fuller, dog vid 90 års ålder. Earls har sedan dess drivits av Jeff Fullers bror, Stan Fuller, som också äger en stor del av Cactus Club-kedjan, en konkurrent till restaurangen.
Saltlik
Bror till Jeff och Stan Fuller, Stewart Fuller, driver Saltlik, en avslappnad fin steakhouse -kedja.
Tema
JOEY Restaurants har ett avslappnat utsökt middagstema. Varje plats är dekorerad med belysningsarmaturer, arkitektur, foton och dekorationer. Designen av restaurangen är att tillgodose lokalen och kundkretsen för varje restaurangplats. Varje restaurang sägs vara specialdesignad, catering igen, till varje plats och dess atmosfär. Atmosfären i denna restaurang ska vara svagt upplyst.
Meny
Restaurangen är välkänd och serverar globalt inspirerad mat med en JOEY-tvist. Menyn varierar beroende på plats för att tillgodose olika kundkrets och lokalbefolkningen. aptitretare hör kycklingsalladswraps, Hibachi Wings och koreansk blomkål. Restaurangen erbjuder en komplett bar med fatöl och öl på flaska, vin, klassiska cocktails och alkoholfria alternativ. Lunch- och middagsmenyn förblir densamma under hela tiden restaurangen är öppen. Matmenyn har erbjudanden som smårätter + delar, sushi, sallader, smörgåsar + hamburgare, huvudrätter, steakhouse och godis. En signaturrätt som de erbjuder kallas Crispy Moshed Potatis, en variant på en vårrulle kombinerad med en laddad potatis, toppad med bacon, salladslök, gräddfil och ost. [ citat behövs ]
JOEY är välkänd för sina Super Drinks, ett klassiskt cocktailutbud av highballs som gin och tonic , vodka och läsk, eller jack and coke med en citron-lime-slushy, kallad Iceberg, på toppen. Super Sonic Gin + Tonic är uppkallad efter Seattles SuperSonics basketlag, som nu inte finns. Anledningen till att dessa drycker är mycket populära beror på att de är automatiska dubbelshots. Det är därför den berömda cocktailen kallas "Superdrinken". [ citat behövs ]
Menyn erbjuder även vegetariska och glutenmässiga alternativ. Det finns veganska alternativ som köket kan göra också. kaloriinnehåll och information finns tillgänglig online på webbplatsen.
Klädkod
Britt Innes, vice vd för JOEY Restaurant Group, är ansvarig för klädkoden för företaget. Klädkoden kretsar kring att ha ett snyggt, polerat och konsekvent utseende, med fokus på en helsvart outfit. Tillsammans med Aritzia , bär kvinnlig personal i fronten svarta klänningar eller en mock-neck-topp med svarta byxor. Manlig personal framför huset bär svarta jeans och en svart t-shirt.
Utmärkelser
Joey erkändes konsekvent som en av de bästa arbetsplatserna i Kanada under nio år i rad från 2010 till 2018. Företaget har också belönats som en av de bästa arbetsgivarna för unga. Enligt Forbes föll restaurangen av listan 2019. "JOEY Restaurant Group" . Forbes . Hämtad 2020-02-18 .
