Jenny Hempel

Jenny Hempel (gift Munthe) (19 februari 1882 – 13 februari 1975) var en dansk pionjär inom växtfysiologi . 1916 var hon den första danska kvinnan som tog doktorsexamen i en botanisk disciplin – och fram till 1956 den enda. Hon upptäckte de dagliga fluktuationerna i cellsavssyra i suckulenta växter , som nu är kända för att vara kopplade till CAM-fotosyntesvägen .

Liv

Jenny Hempel var dotter till en apotekare i Köpenhamn . Hon studerade växtfysiologi under professor Wilhelm Johannsen tillsammans med P. Boysen Jensen. Hon erhöll magisterexamen 1911 för sina studier om eters inverkan på växternas tillväxt . Hon arbetade sedan med SPL Sørensen på Carlsberglaboratoriet . Där studerade hon växtsaftens pH-värde , i synnerhet de dagliga fluktuationerna i saftsurheten i suckulenta växter som först observerades av Benjamin Heyne . Hon tog sin doktorsexamen i det ämnet 1916 och blev den första danska kvinnan att göra det. 1917 gifte hon sig med den norske bibliotekarien Wilhelm Munthe , med vilken hon fick två söner – en av dem var Preben Munthe . Efter sitt äktenskap gav hon upp sin vetenskapliga karriär. Hennes upptäckter ledde direkt till bredare undersökningar av pH i jordar och växter av Christen Raunkiær och hans elev Carsten Olsen .