Invercargill bryggeri
 | |
| Plats | 72 Leet Street, Invercargill, Nya Zeeland |
|---|---|
| Koordinater | Koordinater : |
| Öppnad | 1999 |
| Stängd | 2019 |
| Nyckelpersoner | Steve Nally |
Invercargill Brewery var den sydligaste bryggaren av öl i Nya Zeeland . Det grundades av Steve Nally 1999 nära Invercargill .
Nally, som har en examen i kemi, är en egenutbildad bryggare som var en tidig användare av distinkta Nya Zeelands smaker. Han gjorde ett tidigt åtagande att använda lokalt framställda ingredienser på Invercargill och var en av de första hantverksbryggarna som använde Gladfield-malt från Dunsandel .
Invercargills första öl var en pale ale IBS i engelsk stil som döptes om till Stanley Green 2006.
År 2000 släppte Invercargill Pitch Black stout - en maltdriven stil, designad för att matcha Bluff Oyster. Stouten sades sticka ut på en marknad där humlebeska blev dominerande.
2001 utvecklade Invercargill Biman för en lokal curryrestaurang .
2006 utökade Invercargill Brewery till en 1200-liters batch och flyttade till 8 Wood Street, Invercargill när Nallys intresse för att skapa nya smaker fick friare tyglar.
2007 utvecklade Invercargill Strong New Zealand Pilsner. Detta pilsneröl har den distinkta smaken av de nya sorterna som utvecklats av New Zealand Hop Board, ursprungligen känd som b-saaz och d-saaz, senare marknadsförs som Motueka och Riwaka. Även 2007 lanserade Invercargill Nya Zeelands första kommersiella Manuka rökta öl - Smokin' Bishop. Den vann en medalj vid New Zealand Beer Awards det året. Den ingick senare i boken 1001 öl du måste smaka innan du dör . Det visade sig vara så populärt att det blev bryggeriets första säsongsbetonade vinteröl.
2008 släppte Invercargill Boysenbeery - ett fruktöl med djup nyans som också vann en bäst i klassen vid sin Beer Awards-debut. Det antogs som en säsongsbetonad sommaröl. Samma år fick Biman pokalen för Bästa New Zealand Style Beer. Biman nämndes i Ben McFarlands bok World's Best Beers Ölet döptes om till b.man för att förtydliga uttalet.
År 2008 hade Invercargill diversifierat sig till kontraktsbryggning för att bättre utnyttja sin anläggning. En av dess första kunder var Yeastie Boys . 2014. Invercargill utökade till en 2500-liters fabrik och flyttade produktionen till 72 Leet Street.
2014 fick Nally Morton Coutts Trophy for Innovation av The New Zealand Brewers Guild för sin uppfinning av ett boxförpackningssystem för öl.
Företaget gick i konkurs 2018 och upphörde med produktionen året därpå.
Produkter
- Stanley Green Pale Ale
- Nally's Cider
- Getinghonung Pilsner
- B.man Strong New Zealand Pilsner
- Pitch Black Stout
- Pitch Black Imperial Stout
- Pitch Black Orange Stout
Säsongens brygger
- Smokin' Bishop Smoked Bock
- Boysenbeery Fruktöl
- Sa!son Belgien Farmhouse Ale
- Mennenskurrts Strong Scotch Ale