Hunt Country Vineyards

Hunt Country Vineyards är en vingård och vingård som ligger nära Keuka Lake i Finger Lakes AVA - regionen i delstaten New York, USA.

Historia

Hunt Country Vineyards grundades 1981 av Arthur C. Hunt och Joyce H. Hunt. Fastigheten köptes först av Arthur Hunts farfars farfar, Ambrose Hunt (f. 1803) 1852 och har odlats kontinuerligt av hans ättlingar fram till idag. De äldsta vinrankorna på vingården planterades 1904 och är av sorterna Concord och Niagara . När den nuvarande generationen Hunts tog över gården 1973 fanns det 18 tunnland (7,3 ha) av de två sorterna planterade. År 2008 skördades 50 hektar (20 ha) druvor .

Geografi

Gården ligger 1,6 km väster om Branchport, New York . Vingårdsjordarna är glacialt avsatt grusmylla med en lutning på 5–7 % .

Vinodling

Hunts berikar jorden med naturlig kompost gjord av druvrester ( frön och skal) som finns kvar efter pressning av druvorna, blandat med gödsel från en granngård.

Mellan 1984 och 1988 samarbetade Hunts med Cornell Cooperative Extension Grape Specialist Dr. Tom Zabadal för att omvandla oönskade druvsorter till mer lovande vinsorter genom att använda fältympning i vingårdar med kallt klimat. Under normala förhållanden tar det sju år att omvandla en vingård till en ny sort. Detta inkluderar att ta bort gamla vinstockar, plantera andra grödor för att fylla på jorden och ta bort alla spår av den gamla rotstocken, återplantera nya vinstockar och låta dem växa till mognad. Fältympningsprocessen minskade tiden till två år.

Vingården producerar flera fransk-amerikanska sorter, inklusive Seyval blanc , Vignoles , Vidal blanc och De Chaunac , samt tre Cornell-sorter: Cayuga White , Horizon och Valvin Muscat . Två Vitis vinifera sorter produceras också: Riesling och Cabernet Franc , och tre inhemska sorter: Concord, Niagara och Delaware druva . Vinrankorna ger i genomsnitt 4-6 ton druvor per hektar.

Experimentella och hållbara metoder

Hunt Country Vineyards nuvarande experimentella jordbrukstekniker inkluderar engelsk murgröna (delvis finansierad av USDA SARE -programmet, planterad under och mellan rader av druvor för att minska behovet av herbicider och gräsklippning), biodiesel från avfallsfett (för att driva traktorer), tillsammans med en små vindkraftverk för att producera elektricitet och fladdermushus för att uppmuntra naturliga insektsrovdjur.

År 2020 tilldelade New York Wine & Grape Foundation Hunt Country Vineyards Sustainability Award för "anmärkningsvärda hållbara metoder och ett åtagande att bevara naturresurser, skydda vår miljö och bidra till den övergripande framgången för staten New Yorks ekonomi."

Vinproduktion och distribution

Hunt Country Vineyards producerar i genomsnitt 12 000 lådor per år med 21 olika viner och har en produktionskapacitet på 70 000 liter. Vingården är kanske mest känd för sitt Vidal Ice Wine , som är ett dessertvin som produceras i kallare vinregioner när druvor lämnas på vinstocken sent in på vintern. Druvorna handplockas och pressas frysta och lämnar vattnet kvar som is. Den koncentrerade juicen jäser sedan för att producera detta intensivt söta dessertvin .

Vidals isvin visades på NBC:s Today Show 2006.

externa länkar

• Jaga viner
• Keuka Wine Trail