Gyurma

Gyurma är en blodkorv gjord på jak- eller fårblod i det tibetanska köket . Ris eller rostat kornmjöl kan tillsättas som fyllmedel. Korven använder naturligt jak- eller fårtarm (tarm). Denna korv konsumeras också i regionen Sikkim , Uttrakhand och Ladakh i Indien och Himalaya-regionerna i Nepal .

Se även

• Kaszanka
• Svart pudding
• Varv Cheong
• Lista över tibetanska rätter

externa länkar

• Foto av en skivad gyurma serverad i en tibetansk restaurang