Grottor (öl)

Grottor

Typ	Mörk öl
Tillverkare	De Heren van Lier
Ursprungsland	Belgien
Introducerad	1500-talet
Ingredienser	Spannmål, malt, humle

Caves är ett mörkt belgiskt öl , tillgängligt runt städerna Lier och Gent .

Caves har en lång historia av framgång och nedgång. Från 1500-talet och framåt bryggdes det av flera bryggerier runt staden Lier , men när det sista bryggeriet Cuykens försvann 1967 verkade det som att detta också var slutet på öltraditionen Caves.

Men 1976 beslutade kulturorganisationen 'De Heren van Lier' att börja brygga ölet igen.

Caves är ett öl med hög jäsning, baserat på spannmål, malt och humle. Inga konservativa eller sockerarter används under bryggningsprocessen.