Gelo di melon
Gelo di melone ("gelu di muluni" på sicilianska , även känd som gelo d'anguria ) är en typisk siciliansk efterrätt , traditionellt beredd i Ferragosto , Italien . En geléad vattenmelonpudding , den är också populär för Saint Rosalia- firandet i Palermo .
Det anses allmänt vara ett arv av arabiskt inflytande och en efterrätt som härrör från den persiska fālūdhaj . Grundingredienser är vattenmelonmassa, socker (eller honung ) och stärkelse , medan pistagenötter , kanderad frukt , kanel och rosenvatten ofta tillsätts.
Se även
