Ganter bryggeri
 | |
 | |
| Typ | GmbH & Co. KG |
|---|---|
| Plats | Freiburg im Breisgau , Tyskland |
| Koordinater | Koordinater : |
| Öppnad | 1865 |
| Nyckelpersoner | Katharina Ganter-Fraschetti, Detlef Frankenberger |
| Årlig produktionsvolym | 100 000 hektoliter (85 000 amerikansk fat ) (2015) |
| Inkomst | 17,3 miljoner euro (2014) |
| Hemsida | |
Ganter är ett privat bryggeri baserat i Freiburg , Tyskland . Det grundades 1865 av Louis Ganter och drivs från och med 2016 av Katharina Ganter-Fraschetti och Detlef Frankenberger.
Bryggeriet grundades i en tre våningar hög renässansbyggnad som tidigare hade tillhört Erasmus av Rotterdam och 1854 hade blivit Ringwaldbryggeriet. Tio år senare flyttade bryggeriet till sin nuvarande plats i utkanten av staden.
Företaget gick dåligt under början av 1900-talet, på grund av sin position i centrum för kriserna under första och andra världskriget. Den historiska byggnaden i stadens centrum förstördes under Operation Tigerfish den 27 november 1944, följt av ytterligare bombningar av bryggerianläggningar den 2 och 3 december 1944.
En framgångsrik återuppbyggnad under andra hälften av seklet ledde till övertagandet av Löwenbrauerei i Freiburg 1979, och ett samarbete med Inselbrauerei Feierling.
Bryggeriet producerar nu 4,9% vol. Ganter pilsner , en "Freiburger" pilsner, en 5,2% specialexportöl, en ljus och mörk 5,4% veteöl och en alkoholfri öl. Tog även fram en stark Bocköl , Wodan. Med 7,5% vol. bryggdes denna första gången 1898 som en närande brygd för långa hungriga vintrar.
Alkoholfria drycker produceras nu av det associerade OGA (Oberrheinische Industrie- und Handelsgesellschaft, Ganter'sche Aktiengesellschaft), som grundades 1922 för att göra likör . En särskilt framgångsrik apelsin- lemonaddryck möjliggjorde expansionen till andra fruktjuicer och lemonader.
Bryggeriets område var värd för en konsert av Diana Ross 2005 (som en del av företagets 140-årsfirande), och 2006 användes innergården av Simply Red och Dieter Thomas Kuhn.