Gabriela Cámara
Gabriela Cámara | |
|---|---|
| Född | |
| Utbildning | Universidad Iberoamericana |
| Kulinarisk karriär | |
| Matlagningsstil | Mexikansk |
Nuvarande restaurang(er)
| |
Gabriela Cámara är en mexikansk kock , restaurangägare och författare. Född i Chihuahua City , Cámara växte upp i Tepoztlán . 1998 öppnade Cámara Contramar, en restaurang specialiserad på fisk och skaldjur, i Mexico City . Hon öppnade restaurangen Cala i San Francisco 2015. Cámara äger i Mexico City restaurangerna Capicúa, Barricuda Diner och MeroToro. Hennes kokbok, My Mexico City Kitchen , publicerades 2019, året då Cámara utsågs till den mexikanska regeringens Council of Cultural Diplomacy och som rådgivare till president Andrés Manuel López Obrador .
Cámara har två gånger varit en James Beard Foundation - semifinalist, 2017 och 2019. 2019 var Cámara, hennes två restauranger och deras personal föremål för en Netflix- dokumentär, A Tale of Two Kitchens . Hon har också en Masterclass- kurs där hon lär tittarna hur man lagar mexikansk mat.
Cámara ingick i Time 's Most Influential People 2020.
.jpg)