Frontier restaurang
 | |
| Frontier Restaurant | |
|---|---|
 Frontier Restaurant på natten (september 2009
| |
| ) Restauranginformation | |
| Etablerade | 1971 |
| Klädkod | Tillfällig |
| Gatuadress | 2400 Central Ave SE |
| Stad | Albuquerque |
| stat | New Mexico |
| Postnummer | 87106 |
| Land | Förenta staterna |
| Sittkapacitet | 326 |
| Hemsida | |
Frontier Restaurant är en landmärke ny mexikansk matrestaurang , belägen nära huvudcampuset vid University of New Mexico i Albuquerque , New Mexico . Det är en av stadens mest populära restauranger, betjänar cirka 4 000 kunder per dag år 2000, och är öppen dagligen från 05:00 till 12:00. Restaurangen har fem matsalar som täcker totalt 8 000 kvadratfot (740 m 2 ) och är dekorerad med över 100 konstverk med västerländskt tema inklusive flera porträtt av John Wayne , som refererar till smeknamnet som både han och staden Albuquerque delar, "The Duke" och "The Duke City".
Historia
Frontier Restaurant grundades 1971 av Dorothy och Larry Rainosek, som nyligen hade flyttat till Albuquerque från Austin, Texas . I hopp om att locka högskolestudenter hyrde de en ladaformad byggnad på Central Avenue mittemot University of New Mexico som tidigare hade inhyst en kortlivad restaurang kallad Country Barn. Tidigare hade hörnet också varit platsen för en populär läskfontän kallad Chisholm's. The Frontier öppnade den 10 februari med bara 15 menyalternativ och fem anställda.
Inledningsvis serverade restaurangen frukost, hamburgare, smörgåsar och vissa Tex-Mex- rätter som enchiladas . Efter förfrågningar från kunder började de införliva det nya mexikanska köket i menyn i slutet av 1971. År 1989 hade Frontier expanderat till de angränsande byggnaderna på kvarteret för totalt fem matsalar och 8 000 kvadratfot (740 m 2 ) av utrymme. Restaurangen var öppen 24 timmar om dygnet med början i början av 1990-talet, men tvingades skära ner sina öppettider 2006 efter upprepade problem med oregerliga kunder.
Meny
The Frontier serverar främst nya mexikanska rätter tillsammans med amerikanska middagsrätter som smörgåsar, hamburgare och frukosttallrikar. Några av de mest kända menyalternativen inkluderar söta frallor, gröna chile cheeseburgare, grön chile gryta, carne adovada och frukostburritos . Restaurangen säljer också vissa bulkartiklar, inklusive tortillas, chile, carne adovada, posole , grön chilegryta och söta frallor.