Friggitoria
En friggitoria i Genova som har varit öppen sedan 1942.
Friggitoria ("fritös" på italienska , plural friggitorie ) är en butik som säljer stekt mat. De finns i hela Italien .
Friggitorier är vanliga i Neapel , särskilt i den historiska stadskärnan, där du kan köpa stekt mat inklusive pastacresciute (smaklig zeppole ), scagliozzi (stekt polenta ) och sciurilli (stekt zucchiniblommor), stekt aubergine och Crocchè (potatisfritter).
Utanför Neapel är friggitoriet också utbrett i andra områden. I Ligurien var dessa butiker tidigare vanliga i Sottoripa-området framför hamnen i Genua , även om några fortfarande finns kvar och i Palermo , där friggatorer, ibland gatuförsäljare, lagar rätter som panelle .
Mat som vanligtvis säljs på friggatorie
Kategorier: