Fodral Basse di Gianfranco Soldera
Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera , vanligen kallad Case Basse eller Soldera , är en italiensk vinproducent belägen i Montalcino , Toscana , som producerar högt prissatta viner som deklareras under DOCG Brunello di Montalcino . Det ägdes av Gianfranco Soldera från 1972 tills han dödades i en bilolycka den 16 februari 2019, vid 82 års ålder.
Historia
Gianfranco Soldera, en före detta försäkringsmäklare från Milano, köpte Case Basse-fastigheten 1972, då i ett nedgånget tillstånd, med målet att producera exceptionell Brunello. Han behöll sangiovese -experten Giulio Gambelli som konsult.
Fastigheten ligger i anslutning till gården Pieve Santa Restituta, som förvärvades av Gaja 1994.
Soldera förbjöd besökare som provade på Case Basse att spotta ut vin. Han skulle bara smaka på sina viner på restauranger om de hade hans specialdesignade glas.
Soldera förespråkade starkt åsikten att alla viner som deklareras med Montalcino på etiketten bör vara en 100 % Sangiovese.
2012 vingårdsvandalism
Den 2 december 2012 bröts vingården Case Basse in och kranarna på faten från Brunello-produktionen från årgångarna 2007 till 2012 öppnades. Vandalismen orsakade en uppskattningsvis förlust på 6 miljoner dollar på mer än 600 hektoliter (16 000 US gal) vin, eller ca. 85 000 flaskor.
Trots lokala teorier om att vandalismen var vedergällning för Solderas roll i " Brunellopoli -skandalen" 2008, grep Sienapolisen den tidigare Case Basse-anställde Andrea Di Gisi den 18 december efter att han erkänt sabotaget.
Produktion
Det kombinerade området för de två vingårdarna Intistieti och Case Basse sträcker sig över 8 hektar (20 acres). Även om det skulle kunna produceras tillräckligt med frukt för att producera 60 000 flaskor per år, hålls avkastningen så låg att den årliga produktionen hålls på ca. 15 000 flaskor, eller i svåra år ca. 6 000.
Soldera skapade ett ekosystem på sin egendom, inklusive en två hektar stor botanisk park som har mer än 1 500 unika rossorter. Tillsammans med sin fru Graziella, en botaniker, byggde Soldera hundratals bon och bikupor som ger skydd åt rovdjursarter som är allierade i kampen mot farliga vinparasiter. Detta gör att Soldera kan avstå från bekämpningsmedel och andra kemikalier i sina vingårdar.
Case Basse vingård jäser i träkar utan temperaturkontroll och utan utvald jäst, och dess Brunello lagras Brunello på stora slaviska ekfat i upp till sex år. Soldera föraktade barriquer , eftersom de "endast är till för bristfälliga viner som inte fick tillräckligt med tanniner och aromer från druvorna".
Under goda år skulle Solderas hela produktion betecknas som Brunello di Montalcino Riserva (tillverkad 1983, 1990, 1993, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999). Soldera producerade i mindre årgångar eller från sina yngsta vinstockar ett bordsvin kallat Institieti (tillverkat 1985, 1987, 1988, 1991, 1992). 2005 släppte Case Basse ett IGT Toscana-vin som heter Pegasos, gjort på 100 % sangiovese. Mer nyligen släppte den en 2006 IGT Toscana som helt enkelt heter Soldera, gjord med 100 % sangiovese, som redan hade buteljerats innan källarna vandaliserades.
Han dog i Montalcino den 16 februari 2019, efter att hans bil kört av vägen, förmodligen orsakat av hjärtstopp.