Flygande hundbryggeri
 | |
 Flying Dog Brewery i Frederick
| |
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | 1990 |
| Grundare | George Stranahan |
| Huvudkontor | Frederick, Maryland , USA |
| Produkter | Öl , RTD , hård cider , FMBs |
Produktionsproduktion |
100 000 amerikanska ölfat (120 000 hl ) |
| Ägare | Familjen George Stranahan, familjen Lydia McIntyre, Jim Caruso |
| Hemsida | |
Flying Dog Brewery är ett hantverksbryggeri beläget i Frederick, Maryland . Det grundades 1990 av George Stranahan och är det största bryggeriet i Maryland. Från och med 2017 är Flying Dog det 28:e största hantverksbryggeriet i USA.
Historia
En fysiker med examen från California Institute of Technology och Carnegie Institute of Technology som tidigare var med och grundade Aspen Center for Physics 1962, George Stranahan lämnade en docent vid Michigan State University 1972 för att överta ägandet av Flying Dog Ranch i Woody Creek, Colorado . Åtta år senare gjorde han sitt första inhopp i restaurangbranschen och öppnade Woody Creek Tavern i närliggande Woody Creek, Colorado . Det blev anmärkningsvärt för sitt samarbete med journalisten och Woody Creek-invånare, Hunter S. Thompson , som besökte anläggningen nästan varje kväll för sena luncher när man var i stan. Thompson och Stranahan (som tidigare fungerade som Thompsons hyresvärd) hade haft en nära vänskap sedan slutet av 1960-talet. [ citat behövs ]
1990 öppnade Stranahan Flying Dog Brewpub i Aspen. Det var det första bryggeriet som öppnade i Aspen på över 100 år och var en av de första bryggpubarna i Rocky Mountain-regionen.
Efterfrågan på Flying Dog-öl växte snabbt utöver bryggpubens kapacitet. 1994 öppnade företaget ett 30-fats bryggeri (Broadway Brewing Company) i Denver, Colorado , som var ett joint venture med bryggpuben Wynkoop Brewing Company.
År 2000 köpte Flying Dog Wynkoops intresse i bryggeriet och öppnade en andra plats i Denver på 2401 Blake Street.
Flying Dog ville expandera igen 2006 och köpte Frederick Brewing Company i Frederick, Maryland i maj och började producera öl i både Maryland och Colorado. Flying Dog förvärvade också Wild Goose och producerade dessa öl till december 2010, då märket såldes till Logan Shaw Brewing Company.
I december 2007 meddelade Flying Dog att de stänger bryggeriet i Denver och att de enbart skulle producera öl i dess Frederick-anläggning. Vid den tiden var bryggeriet i Denver i behov av minst 1 miljon dollar i förbättringar av infrastrukturen. Flying Dog upplevde också sin starkaste tillväxt hittills och kunde överträffa produktionsnivåerna i Denver genom att koncentrera verksamheten till Maryland.
Flying Dog Brewery hade kapacitet att brygga 100 000 fat öl per år 2015 och de håller just nu på att uppgradera anläggningen för att producera 700 000 fat per år.
Från och med oktober 2017 har utbyggnadsprojektet lagts på is med ägaren med hänvisning till lagstiftningsfrågor.
namn
1983 bestämde sig George Stranahan, Richard McIntyre och en besättning på 10 nära vänner för att bestiga K2-berget i Himalaya, den näst högsta bergstoppen i världen. Historien säger att de hade med sig en resväska med smuggelgods, en åsna och en sherpa . Ungefär halvvägs genom resan var smuggelgodset utarmat och deras sherpa hade fått ett benbrott. Så småningom kom hela besättningen tillbaka oskadd. Efter vandringen bosatte sig gruppen på Flashman Hotel i Rawalpindi, Pakistan för att ta en drink. På en vägg av hotellet hängde en målning av en flygande hund gjord av en lokal pakistansk kvinna, Fatima Jinnah. Målningen föreställer en klassisk kinesisk Fawn Mops med vingar som svävar över Himalayas grönskande fot. Jinnahs mytiska inkarnation av mopsen, en igenkännlig symbol för den kinesiska aristokratin under Songdynastin bland folket på den tibetanska platån, tros väcka nostalgi för det välstånd och den handel som blomstrade i Centralasien under århundradena före opiumkrigen och Kinas halvkolonialism i mitten av 1900-talet. George och hans besättning inspirerades av bilden och idén om den flygande hunden, som så småningom slog rot i hans skapande av företaget.
Hunter S. Thompson
Författaren Hunter S. Thompson bodde några kvarter från George Stranahans Flying Dog Ranch i Colorado. De två blev goda vänner över gemensamma intressen för att dricka och skjutvapen. 1990 introducerade Thompson Stranahan för Ralph Steadman , som fortsatte med att skapa originalkonstverk för Flying Dogs öletiketter 1995. Hans första etikettkonstverk var för Road Dog Porter, en öl inspirerad och välsignad av Thompson som skrev en kort uppsats om det med titeln "Ale enligt Hunter". År 2005 skapade bryggeriet en ny öl till Thompsons ära, Gonzo Imperial Porter. Ursprungligen i begränsad utgåva i 750 ml flaskor, är Gonzo Imperial Porter nu ett av bryggeriets vanliga erbjudanden.
Etiketter och konstverk
Ralph Steadmans ovanliga konst, mest känd som illustratören av verken av Hunter S. Thompson, på sina etiketter. Hans konstverk av Flying Dog består vanligtvis av konstiga, vridna fantasier av hundar med vingar, med ett stort utbud av ljusa och livfulla färger.
I oktober 2013, för att hedra förhållandet mellan Ralph Steadman och Hunter S. Thompson, skapade Flying Dog Brewery en utställning med titeln "The Gonzo Collection", med omtolkningar och svar på Steadmans arbete av flera anmärkningsvärda internationella konstnärer, inklusive Bob Dob, Nathan Spoor , Justin Bua, Michael Owen, Nanami Cowdry och Tatiana Suarez. När det gäller den månadslånga utställningen, sade Flying Dogs VD: "Ralph är en av de sanna konstnärerna i världen. Han är också en principfast, kärleksfull, generös människa. Att hylla honom genom att främja hans inflytande inom konsten världen är bara lämplig."
musik
Sedan Flying Dog Brewery flyttade till Frederick Maryland har Flying Dog Brewery blivit en stor anhängare av den spirande Frederick-musikscenen. Efter att ha varit värd för en årlig sommarkonsertserie släppte bryggeriet 2015 " Frederick - Volume One " . Ett samlingsalbum med ny outgiven musik från 15 Frederick-baserade artister och band, inklusive indierockbanden Big Hoax och Silent Old Mtns . Albumet släpptes på den första årliga Frederick Fall Fest, en medelstor musikfestival som presenterades av Flying Dog.
Flying Dog är regelbundet värd för musiker på fredagskvällar i deras bar, som har en liten scen för livemusik.
Juridiska frågor
2009 nekade Michigan Liquor Control Commission Flying Dog Brewery licensrätten att sälja deras 20-årsjubileumsöl, "Raging Bitch" i Michigan, med påståenden om att etiketten är "skadlig för folkhälsa, säkerhet och välfärd". 2011 väckte Flying Dog, med hjälp från Center for the Defense of Free Enterprise, talan mot 2009 års beslut, med hänvisning till yttrandefrihet. Flera månader senare ändrade MLCC sitt ursprungliga beslut och tillät "Raging Bitch" att äntligen säljas i delstaten Michigan.
Jim Caruso talade senare vid evenemang av Students for Liberty och Young Americans for Liberty om den juridiska striden, och beskrevs som "en ivrig troende på yttrandefrihet".