Fernet Stock
Fernet Stock är en örtbitter gjord i Plzeň -Božkov, Tjeckien . Den är smaksatt med cirka 14 örter, importerade från Medelhavet och Alperna . Den finns också i en sötare form som Fernet Stock Citrus. Den ursprungliga Fernet är cirka 40% alkohol (italiensk version 41%), medan Citrus är en lägre 30%.
Historia
1884 grundade den italienska Lionello Stock under krisen efter paniken 1873 Camis & Stock Company i Trieste . Dess flaggskeppsprodukt var konjak, men efter slutet av första världskriget blev handeln mellan länderna från imperiet svårare. Stock köpte ett destilleri i Božkov (en by nära Plzeň) och grundade ett dotterbolag som heter Stock Cognac Medicinal. Till en början buteljerades sprit som transporterades från Trieste där. Cognac eller konjak var länge företagets flaggskeppsprodukter. Anläggningen började gradvis fungera självständigt och transporterna från Trieste upphörde.
1927 började Pilsen -företaget Stock Cognac Medicinal Božkov u Plzně med sin produktion av en bitterlikör Fernet Stock. Det drabbades dock av den stora depressionen 1929 och greps sedan av nazisterna som judisk egendom 1939 och slutade som nationell egendom i slutet av andra världskriget . Även om Lionello Stock återtog besittning kort 1947, förstatligades det 1948. Fernet Stocks popularitet ökade bara under 1960- och 70-talen, och efter sammetsrevolutionen ökade försäljningen dramatiskt. På nittiotalet växte försäljningen av de populära likörerna med 500 %. 1997 introducerade Stock Plzeň Fernet Stock Citrus, som under de två åren blev den näst mest populära tjeckiska alkoholspriten, precis efter Fernet Stock.
1993 blev destilleriets ursprungliga ägare Stock Trieste dess majoritetsägare. 2007 såldes Stock Plzeň till Tenebro, ett företag som tillhör den amerikanska Oaktree Capital Management- gruppen.
Variationer
- Fernet Stock – original producerades först 1927 i Božkov (nu en del av Plzeň ), 40% ABV .
- Fernet Stock Citrus – lanserad 1997, med citronsmak , 30 % ABV.
- Fernet Stock S mátou – med mintsmak , 30% ABV.
- Fernet Stock Hruška – med päronsmak , 30% ABV.
- Fernet Stock Cranberry – med tranbärssmak , 27% ABV.
Se även
- Becherovka – Örtbitter från Tjeckien
- Fernet – Typ av amaro, en bitter, aromatisk sprit
-
Spritportal
- ^ Lagerföra historia
- ^ "O Společnosti - Lagersprit" . Stock.cz . Hämtad 17 januari 2019 .