Durgin-Park
 | |
 | |
 Faneuil Hall entré (2009
| |
| ) Restauranginformation | |
|---|---|
| Etablerade | 1742, 1827 |
| Stängd | 12 januari 2019 |
| Tidigare ägare |
• Ark Restaurants (2007–2019) • Familjen Kelley (1972–2007) • James Hallett (1945–1977) • Familjen Chandler (1840–1945) • Durgin & Park (1827 – cirka 1870) |
| Kökschef | Roberto Reyes |
| Typ av mat | Fisk och skaldjur & stekt Prime Rib |
| Betyg | ★★★ ( Frommer's ) |
| Gatuadress | 340 N Market Street |
| Stad | Boston |
| stat | Massachusetts |
| Postnummer | 02109 |
| Land | Förenta staterna |
| Koordinater | Koordinater : |
| Sittkapacitet | 250 vid mestadels gemensamma bord |
| Andra platser | Logan International Airport (2013–mellan 2019 och 2022) |
- Park ( / ˈdɜːrɡɪnˌpɑːrk Marketplace i år gammal restaurang på ghin ) var Faneuil / DUR - -park en flera hundra 340 Hall centrala Boston . Greater Boston Convention and Visitors Bureau uppgav att det hade varit ett "landmärke sedan 1827", och det var ett populärt turistmål inom Quincy Market . Restaurangen hade ingångar på båda sina fasader (Faneuil Hall och Clinton Street).
Den 3 januari 2019 meddelade ägarna att deras sista tjänstedag skulle vara den 12 januari 2019; restaurangen stängde permanent det datumet. En satellitplats på Bostons Logan International Airport är fortfarande öppen från och med det datumet.
Historia
Den första restaurangen på detta tidigare lager öppnades 1742 och köptes 1827 av John Durgin och Eldridge Park och blev ett landmärke i Boston. År 1840 tog Durgin & Park an John G. Chandler som en tredje partner. Det var denna trio som etablerade begreppen mat och service som har förblivit i stort sett oförändrade. Under återuppbyggnadseran - efter Durgins och Parks död - fortsatte Chandler att driva verksamheten och hans familj ägde den till 1945, då den såldes till James Hallett, som drev verksamheten fram till 1977, vilket stärkte restaurangens nationella rykte.
Ark citat behövs ] Restaurants i januari 2007, även om Seana Kelley förblev generaldirektör till 2012. [ Generaldirektören blev senare Patricia Reyes, som hade arbetat för Ark Restaurants sedan 1999. [ citat behövs ]
Under en tid hade Durgin-Park ytterligare en plats på Copley Place i Boston. Den ursprungliga Durgin-Park, såväl som den på Copley Place, ingick i en "gamla Boston" restaurangrecension av Alexander Theroux från The New York Times 1985.
På sensommaren 2010 öppnade Durgin-Park en ölträdgård i deras källarbar, kallad "The Hideout". I slutet av 2016 började källarbaren stå värd för en veckovis stand-up-komedi under namnet Hideout Comedy. Shower gick onsdagar, fredagar, lördagar och söndagar med lokala och nationellt turnerande komiker. [ citat behövs ]
Durgin Park hade bara en kvinnlig kock i sin långa historia, Melicia Phillips, som arbetade där 2012 och 2013. [ citat behövs ]
I december 2017 inkluderade ett avsnitt av Travel Channel 's Man v. Food — säsong 6 avsnitt 2—värd av Casey Webb, ett segment på Durgin-Park.
I början av januari 2019 meddelade VD:n för Ark Restaurants att Durgin-Park skulle stänga den 12 januari, på grund av att restaurangen inte var lönsam. Restaurangen stängde permanent det datumet. I februari 2019 inleddes en internetauktion för att sälja över 200 föremål från restaurangen.
Logan flygplats läge
I januari 2013 tillkännagavs att Ark Restaurants hade licensierat ett underläge på Logan International Airport där Durgin-Park skulle erbjuda soppor och smörgåsar; belägen i terminal E, den öppnade i mars 2013. Flygplatsrestaurangen överlevde stängningen av Faneuil Hall-platsen, men var inte längre listad på Massports webbplats från och med 2022.
Atmosfär
I linje med sin långa historia, upprätthöll konceptet Durgin-Park traditionen med gemensamma sittplatser vid långbord. Menyn utformades för att erbjuda traditionell mat i New England-stil med en koncentration på skaldjur , chowders , stekt kött och kokta middagar . Tjänsten var också ett partiellt kvarhållande från tidpunkten för dess grundande, eftersom servispersonalen uppmuntrades att anta en "busig" attityd och "snacka" klientelet. Ett annat tecken på dess arv var att det bara bytte köksmästare en handfull gånger i sin historia.
Heder och utmärkelser
- 1998: James Beard Foundation Award för America's Regional Classics
Foton
Durgin-Park 1956
Durgin-Park på North Market Street, ca 1960
Clinton Street entré 2008
Se även
Vidare läsning
- Kuschner, Erin (4 januari 2019). " 'Vi har en gammal restaurang som har en meny anpassad till människor som vill minnas gamla dagar'" . Boston.com . Hämtad 4 januari 2019 .
- Tremaine, Julie (11 januari 2019). "Kärlek, förlust och främsta revben: Durgin-Park, och slutet på en familjetradition" . Boston.com . Hämtad 11 januari 2019 .
externa länkar
- Durgin-Park - Boston, MA på Roadfood.com