Disaronno
 | |
| Typ | Likör |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Alkohol i volym | 28 % |
| Bevis (USA) | 56 |
| Färg | Bärnsten |
| Smak | söt, körsbär/mandel |
| Hemsida | |
Disaronno Originale (28 % abv ) är en typ av amaretto — en bärnstensfärgad likör med en karakteristisk mandelsmak, även om den faktiskt inte innehåller mandel. Den tillverkas i Saronno , i regionen Lombardiet, och säljs över hela världen. Enligt företaget är likören en infusion av aprikoskärnolja med "absolut alkohol, bränt socker och den rena essensen av sjutton utvalda örter och frukter". Likören säljs i en avlång glaskaraff designad av en hantverkare från Murano .
Produkten hette Amaretto di Saronno (Amaretto från Saronno ) fram till 2001, då den av marknadsföringsskäl döptes om till "Disaronno Originale".
Företaget har främjat en legend om dryckens ursprung:
- År 1525 gav en kyrka i Saronno i uppdrag att konstnären Bernardino Luini , en av Leonardo da Vincis elever, målade sin helgedom med fresker . Eftersom kyrkan var tillägnad Jungfru Maria , behövde Luini avbilda Madonnan , men var i behov av en modell. Han hittade sin inspiration i en ung änka gästgivare. Som en gåva till honom drog kvinnan aprikoskärnor i konjak och producerade den första amarettolikören.
Disaronno kan serveras snyggt som en godis , on the rocks , eller som en del av en cocktail blandad med andra alkoholhaltiga drycker, cola , ginger ale eller fruktjuice. Det kan även läggas till varm choklad och är en ingrediens i den italienska varianten av en irländsk kaffe . Amarettolikören kan även användas i den italienska desserten Tiramisu .