Dim Tu Tac
Dim Tu Tac ( kinesiska : 點都得) är en kinesisk dim sum restaurangkedja i Ho Chi Minh City , Vietnam . "Dim tu tac" betyder "allt du vill eller vad som helst är möjligt" på kinesiska. Detta översätts genom restaurangens uppdrag att utforska olika möjligheter genom innovativa matlagningstekniker och kulturellt inspirerade ingredienser.
Mat
Dim Tu Tac lagar sina rätter med noggrant utvalda och använda icke-förberedda ingredienser. Restaurangen inspekterar deras råvaror dagligen för att säkerställa konsistens i färskhet och kvalitet. En av de mest använda ingredienserna är räkor, som ingår i många av dess menyalternativ. Kockarna på Dim Tu Tac lagar mat med hjälp av olika kantonesiska traditionella metoder för att bearbeta mat som ångning , wokning , stekning och grillning .
Deras meny består av ett brett utbud av dim sum, aptitretare, BBQ, soppa, ris & nudlar, vegetariska rätter, familjerätter, drinkar och desserter. Dim Tu Tac erbjuder månads- och säsongsbetonade menyer på olika filialer. Som i andra moderna och fusionsbaserade restauranger blandar kockar ibland olika ingredienser och tillagningsmetoder för att skapa nya rätter, som är kulturellt inspirerade.
Kockar
De flesta av kockarna är internationella som kommer från andra asiatiska länder som Hong Kong och olika delar av Kina. På varje filial finns det många kockar som är uppdelade utifrån deras region och specialiteter. Dessa kockar från olika filialer reser sedan till de andra platserna veckovis för att utföra tester och utbildningar med målet att upprätthålla restaurangens standard.
Platser
- Dim Tu Tac District 1: 55 Dong Du Street, Ward Ben Nghe, District 1.
- Dim Tu Tac distrikt 1: Saigon Center 6:e våningen, 65 Le Loi, Ward Ben Nghe, distrikt 1.
- Dim Tu Tac District 5: 29B Tran Hung Dao Street, Ward 6, District 5.
- Dim Tu Tac District 7: 116A Nguyen Huu Tho Street, Ward Phuoc Kien, Nha Be.
- Dim Tu Tac District 10: 16A Le Hong Phong Street, Ward 12, District 10.
- Dim Tu Tac District Phu Nhuan: Tan Son Nhat Hotel 2:a våningen, 202 Hoang Van Thu Street, Ward 9, Phu Nhuan District.
- ^ a b c d e f g h "Dim Tu Tac" . www.dimtutac.com . Hämtad 2020-10-17 .
- ^ a b c d e f g h i j k l Vietcetera (2019-07-23). "Dim Tu Tac: Kantonesiskt kök i Saigon" . Vietcetera . Hämtad 2020-10-17 .
- ^ a b "Fifth Dim Tu Tac-restaurangen öppnar i stan - Fifth Dim Tu Tac-restaurangen öppnar i stan - Nyheter från Saigon Times" . english.thesaigontimes.vn . Hämtad 2020-10-17 .
- ^ a b "Soul food från Hong Kong och Shanghai" . vietnamnews.vn . Hämtad 2020-10-17 .
- ^ a b VnExpress. "Khai trương nhà hàng Dim Tu Tac Saigon Centre" . vnexpress.net (på vietnamesiska) . Hämtad 2020-10-17 .
- ^ VCCorp.vn (2018-01-08). "Khám phá ẩm thực HongKong trong lòng Sài Gòn tại DIM TU TAC Quận 7" . kenh14.vn (på vietnamesiska) . Hämtad 2020-11-05 .
- ^ a b c d e VCCorp.vn (2019-11-28). "Nhà hàng Dim Tu Tac khai trương chi nhánh thứ 5 tại tầng 6 Saigon Centre" . kenh14.vn (på vietnamesiska) . Hämtad 2020-10-17 .
- ^ sao, Ngôi. "Dim Tu Tac khai trương nhà hàng sjöng trọng tại quận 7" . Ngoisao (på vietnamesiska) . Hämtad 2020-10-17 .
externa länkar