Dhenki
| Dhiki | |
|---|---|
 Traditionell Dhiki i Nepal
| |
| Klassificering | Enkel maskin |
| Industri | Väsentlig |
| Vikt | Cirka. 6,8 kg |
| Drivs | Manuell |
| Komponenter | Trä, sten, metall |
Dhenki , Dhiki eller Dhinki ( nepali : ढिकी ) är en gammal riskvarn eller skalhävarm som finns i Nepal , Bangladesh och indiska delstaterna Assam , Västbengalen och Odisha . Den är vanligtvis gjord av hårt trä . Den har ett stödpunkt som stöder en vikt. På grund av vikten på riset i baljorna separeras riset och de gyllenbruna skalen. Dhenki brukade drivas av kvinnor för att producera ris från paddy och mala ris till pulver.
Konstruktion
Dhenki är traditionellt gjord av trä och lite järn. Snickare bygger de flesta delar där en smed fäster en järnring på spetsen av spaken.
Används
Det assamiska jordbrukssamhället använder det för att hämta ris från rå riskorn, för att göra torra risflingor, rispulver senare för att bearbeta det för att göra olika läckra torrfoder som kallas pithas . Dhenki är fortfarande i bruk någon del av landsbygden i Odisha . Dhenki används också i delar av landsbygden i Bengal.
I populärkulturen
I Satyajit Rays bengaliska film Ashani Sanket sågs skådespelerskorna operera dhenki under en kort tid. Odia -författaren Fakir Mohan Senapati har nämnt dhenki i sina litterära verk.