Den där sockerfilmen
| för Sugar Film | |
|---|---|
 Release
| |
| Regisserad av | Damon Gameau |
| Skriven av | Damon Gameau |
| Producerad av |
Nick Batzias Damon Gameau Rory Williamson |
| Medverkande |
|
| Filmkonst | Judd Overton |
| Redigerad av | Jane Usher |
| Musik av | Jojo Petrina |
Produktionsbolag _ |
|
| Levererad av |
|
Lanseringsdatum |
|
Körtid |
90 minuter |
| Land | Australien |
| Språk | engelsk |
| Biljettkassan | 1,5 miljoner dollar |
That Sugar Film är en australisk dokumentär från 2014, regisserad av och med Damon Gameau i huvudrollen . Filmen tittar på dolt socker i livsmedel och vilken effekt det kan ha på människokroppen.
Komplott
Filmen följer Gameaus experiment på sig själv, där han byter från sin normala kost utan raffinerat socker till en "hälsomedveten" diet med låg fetthalt men hög i socker, motsvarande 160 gram (40 tsk) socker per dag. Som ett resultat gick Gameau upp i vikt, blev slö och utvecklade fettleversjukdom . Sockerdieten valdes så att hans kaloriintag inte ökade från hans normala kost.
Intervjuer med experter tillskriver denna förändring den höga nivån av socker han fick i sig, och tyder särskilt på att fruktos kan vara den främsta boven. Det föreslås att konstgjorda sötningsmedel kanske inte är bättre.
Tittarna introduceras till " lycksalighetspunkten ", en term som myntades på 1960-talet och som här gäller mängden socker man kan lägga till ett livsmedel för att göra det optimalt önskvärt. Att tillsätta mer socker bortom "lycksalighetspunkten" leder till en betydande minskning av önskvärdheten.
Efter experimentet återgick han till sin tidigare diet, och de negativa effekterna vändes till stor del och snabbt
Kasta
Förutom Gameau i huvudrollen inkluderar skådespelarna Hugh Jackman , Stephen Fry , Isabel Lucas och Brenton Thwaites . Gary Taubes , Michael Moss och Dr. Kimber Stanhope gav intervjuer som ingår, och Depeche Mode , Peter Gabriel och Florence and the Machine finns med på soundtracket. Gameaus partner, skådespelerskan Zoe Tuckwell-Smith , dyker upp i filmen medan hon är gravid med deras dotter, som gör ett framträdande efter att ha fötts under produktionen.
Reception
Amerikanska recensioner för filmen var generellt positiva. Enligt en recension av The New York Times gjorde den "blåsig blandningen av datorbilder, musikaliska nummer, sketcher och offbeat studiebesök" "näringslektionerna lättsmälta". Hollywood Reporter drog slutsatsen att "Gameau har helt klart goda avsikter och lyckas i allmänhet söta ett potentiellt bittert ämne för enkel offentlig konsumtion." Men en Slate- recension insisterade på "Att sockerfilm är så mycket bearbetad och så laddad med chintzy, konstgjorda argument, att dess många svagheter är dolda för konsumenterna."
En lokal australisk recension i The Sydney Morning Herald hävdade att filmen "inte är tillräckligt rigorös för att bevisa någonting alls". Innehållet i artikeln verkar dock snarare inriktat på ad-hominem-attacker som har lite att göra med ämnets innehåll.
En artikel från SBS Australia som diskuterar filmens arv beskriver den som "En av Australiens mest framgångsrika docos".
Filmen rekommenderas som en pedagogisk resurs av Documentary Australia Foundation , som noterar "THAT SUGAR FILM kommer för alltid att förändra ditt sätt att tänka på "hälsosam" mat".
- Buckmaster, Luke (2 mars 2015). "Den där sockerfilmen: hur 60 dagar av att äta "hälsokost" ledde till fettleversjukdom" . The Guardian .
- Simon, Alissa (13 juli 2015). "Filmrecension: 'That Sugar Film' " . Variation .
externa länkar