Culinary Institute of St. Louis

Culinary Institute of St. Louis vid Hickey College
Location
2700 N. Lindbergh Ave. St. Louis, MO 63114 Förenta staterna
Koordinater
Information
Typ	Vinstdrivande högskola
President	Chris Gearin
Information	877-226-CHEF
Ackreditering	Ackrediteringsrådet för oberoende högskolor och skolor
Grad	Associate Degree in Culinary Arts
Hemsida	www.CI-STL.com

The Culinary Institute of St. Louis vid Hickey College är en liten, vinstdrivande kulinarisk karriärhögskola i St. Louis, Missouri . The Culinary Institute of St. Louis delar ut associerade grader i kulinarisk konst till akademiker. En division av Hickey College, det ligger på ett förortscampus på Lindbergh Boulevard nära flygplatsen. Det har närliggande bostäder för studenter men över hälften av studenterna kommer från St. Louis-området. På deras hemsida står det att den fokuserar på arbetsförmedling för akademiker och att ekonomiskt stöd är tillgängligt för dem som kvalificerar sig.

Antagningar

Antagningsprocessen börjar med en personlig intervju med en antagningsrepresentant och en rundtur i anläggningarna. Studenter måste ha erhållit gymnasieexamen eller GED före antagning. Ekonomiskt stöd är tillgängligt för dem som är kvalificerade. Studenter kan schemalägga en personlig ekonomisk planeringssession för att granska de tillgängliga ekonomiska stödalternativen.

Akademiker

Culinary Institute of St. Louis vid Hickey College är en specialiserad institution som erbjuder ett 20-månaders kulinariskt konstprogram till gymnasieutexaminerade. Varje dag tillbringar eleverna timmar med att få praktisk undervisning i ett av fem kök. Studenter tar också icke-kökskurser, som nästan alla är inriktade på kulinariska karriärkunskaper. Under den sista terminen genomför studenterna ett externt arbete.

Kurserna inkluderar:

• Kommersiella kök färdigheter och procedurer
• Soppor, stärkelse och såser
• Kött- och fjäderfäkonst
• Fisk och skaldjurskonst
• Bröd, kakor och konditorivaror
• Garde Manger och Charkuteri
• Klassiskt kök
• Internationellt kök

Ackreditering

Culinary Institute of St Louis vid Hickey College är en del av Hickey College. Hickey College är ackrediterat av Accrediting Council for Independent Colleges and Schools .