Crudo

Den här artikeln handlar om det italienska köket. För den chilenska råbiffrätten, se Crudo alemán . För bandet, se Crudo (band) . För annan användning, se Crudo (disambiguation) .
Hamachi Crudo från restaurang Balsan på Waldorf Astoria Chicago

På italienska betyder crudo [ˈkruːdo] "rå" . I det italienska köket kan detta ord användas med mycket mat: pesce crudo betyder "rå fisk", och carne cruda betyder "rått kött", liknande bifftartare .

Se även

  1. ^ Ness, Carol (9 november 2005). "Crudo fångar: Kockar av alla slag visar upp rå fisk" . San Francisco Chronicle . Hämtad 28 januari 2016 .


Hämtad från " https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Crudo&oldid=1087297865 "