Copenhagen Hospitality College
Hotell- och restaurangskolan | |
| Typ | offentlig |
|---|---|
| Etablerade | 1922 |
| President | Anne-Birgitte Agger |
Administrativ personal |
167 |
| Studenter | 6 000 |
| Plats | , |
| Hemsida | www.hrs.dk |
Copenhagen Hospitality College ( danska : Hotel og Restaurantskolen , förkortning HRS ) är en yrkesutbildning belägen i Köpenhamn , Danmark . Skolan är norra Europas största skola specialiserad på gästfrihetskurser och Danmarks största matinstitut.
Historia
Omkring 1920 bestämde sig några krögare för att gå samman för att erbjuda pedagogiska kvällskurser i olika ämnen med anknytning till besöksnäringen, dessa klasser ägde rum ombord på en skonare vid namn Constance.
I takt med att undervisningen blev mer och mer omfattande, erkände undervisningsministeriet att ämnen med anknytning till besöksnäringen var ett professionellt hantverk och skolan fick godkänd lärlingsstatus 1922 och blev känd som Restaurangbranschens lärlingsskola.
När inskrivningen till den nyinrättade skolan ökade blev det snabbt ont om plats ombord på skonaren. Skolan flyttade 1924 in i en byggnad vid Köpenhamns Tekniska Högskola (nu en del av Aalborg Universitet ) och senare till Kongedybet på Amager .
1980 bytte skolan namn till sin nuvarande titel Hotel og Restaurantskolen/Copenhagen Hospitality College och flyttade till större lokaler i köttpackningsdistriktet i centrala Köpenhamn - Kødbyen.
Under 1990-talet ökade elevantalet dramatiskt, vilket ledde till att skolan började söka efter ytterligare lokaler. I januari 2004 hittade skolan äntligen ytterligare ett campus på Neils Hemmingsensgade, centrala Köpenhamn. Kødbyen blev då mestadels ansvarig för de kulinariska konststudenterna och Neils Hemmingsensgade blev centrum för administration och gästfrihetsstudier.
HRS fick äntligen sin önskan att återförenas på ett campus i augusti 2010 med en inflyttning i det nyutrymda Aller Presshuset på Vigerslev Allé i kvarteret Valby .
Vissa av dess program överfördes under administrationen av Copenhagen Business Academy i augusti 2012.
externa länkar
