Confiserie Sprüngli
.jpg) | |
| Typ | Aktiengesellschaft |
|---|---|
| Industri | Tillverkning av konfektyr |
| Grundad | 1836 |
| Grundare | David Sprüngli |
| Huvudkontor |
, Schweiz
|
Område som betjänas |
Över hela världen |
Nyckelpersoner |
Tomas Prenosil ( VD ) Milan Prenosil ( verkställande ordförande ) |
| Produkter | Sockerkonfektyr |
| Hemsida | |
Confiserie Sprüngli är en schweizisk lyxkonfektyrtillverkare grundad 1836 och internationellt känd för sina signaturmacarons kallade "Luxemburgerli".
Historia
Företaget grundades 1836 när David Sprüngli köpte konditoriaffären Konditorei Vogel i Zürich . Tillsammans med sin son Rudolf Sprüngli började han tillverka choklad, som David Sprüngli & Fils (engl. David Sprüngli & Son ), 1845 och öppnade den välkända butiken på Paradeplatz 1859. 1892, den chokladproducerande grenen av verksamheten splittrades från konfektyren och verkar nu självständigt som Lindt & Sprüngli . Ägare till chokladfabriken blev Johann Rudolf Sprüngli, son till Rudolf Sprüngli. Medan hans bror, David Robert Sprüngli, tilldelades konditorns.
1956 tog Richard Sprüngli över konfiseriet och positionerade det som ett lyxvarumärke. Ett år senare sålde Sprüngli den första Luxemburgerli , en macaron som uppfanns av en Sprüngli-konditor från Luxemburg . De är nu företagets flaggskeppsprodukt varav cirka 650 kilo (1 430 lb) produceras dagligen. Sedan 1994 har det familjeägda företaget letts av bröderna Tomas och Milan Prenosil, sjätte generationens ättlingar till Rudolf Sprüngli.
Ägare
Det har skett fem förändringar i ägandet av verksamheten sedan dess grundande 1836 av David Sprüngli.
- David Sprüngli, 1836–1859
- Rudolf Sprüngli, 1859–1892
- David Robert Sprüngli, 1892–1924
- Hermann Sprüngli, 1924–1956
- Richard Sprüngli, 1956–1994
- Milan och Tomas Prenosil, 1994–nutid
Produkter och anläggningar
Från och med 2010 har Sprüngli cirka 1 000 anställda, en årlig försäljning på mer än 100 miljoner schweizerfranc och ett utbud av 2 000 produkter, inklusive glass och bageriprodukter. Företaget har 29 butiker, varav några även inkluderar restauranger. Huvudbutiken ligger på Bahnhofstrasse och Paradeplatz , medan mindre butiker finns på andra håll i Zürich , såväl som i Basel , Bern , Winterthur och Zug . Sprüngli-produkter levereras också över hela världen med flygpost och har sedan 1961 producerats i Dietikon nära Zürich. 2017 öppnade Sprüngli en outlet i Galleria Mall på Al Maryah Island i Abu Dhabi. Nuförtiden finns det tre butiker i UAE .
Caféet Sprüngli på Paradeplatz är en traditionell mötesplats för de äldre damerna i Zürichs överklass. Lokal folklore säger att unga män som går på caféet ensamma kan signalera att de är tillgängliga för dessa välbärgade kvinnor genom att vända sina kaffeskedar i kopparna. Men enligt företagets direktör är detta en ihärdig myt som speglar Zürichs mer puritanska förflutna, då caféet Sprüngli var ett av få ställen där överklasskvinnor kunde prata med främlingar utan att riskera deras rykte.
Sedan mars 2021 har Sprüngli ett samarbete med Swiss International Air Lines .
Vidare läsning
- Deborah Cadbury (2010): Chokladkrig. Den 150-åriga rivaliteten mellan världens största chokladtillverkare . Public Affairs, e-bok.
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
