Cocamide

Cocamide

Allmän kemisk struktur för kokamid där n = 6, 8, 10, 12, 14, 16
Namn
Andra namn Coco amider Kokosolja amider Coco fettsyraamider Coco fett amider
Identifierare
CAS-nummer	61789-19-3
EG-nummer	263-039-4
UNII	3YXD33R71G
Egenskaper
Kemisk formel	CH 3 (CH 2 ) n CONH 2
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Kokamid är en blandning av amider som tillverkas av fettsyrorna som erhålls från kokosnötsolja . Eftersom kokosnötolja innehåller cirka 50 % laurinsyra , i formler tenderar endast 12-kolkedjorna att beaktas. Därför kan formeln för kokamid skrivas som _. CH 3 (CH ₂ ) ₁₀ C O N H ₂ , även om antalet kolatomer i kedjorna varierar (det är alltid jämnt)

Kokamid är den strukturella grunden för många ytaktiva ämnen . Vanliga är etanolaminer ( kokamid MEA , kokamid DEA ), betainföreningar ( kokamidopropylbetain ) och hydroxisultainer ( kokamidopropylhydroxisultain ).