Clive McCay

Clive McCay
Född	( 1898-03-21 ) 21 mars 1898 Winamac, Indiana , USA
dog	8 juni 1967 (1967-06-08) (69 år) Englewood , Florida , USA
Känd för	kalorirestriktion livslängd
Vetenskaplig karriär
institutioner	Cornell University

Clive Maine McCay (21 mars 1898 – 8 juni 1967) var en amerikansk biokemist , nutritionist och gerontolog .

Biografi

McCay var professor i djurhållning vid Cornell University från 1927 till 1963. Hans huvudsakliga intresse var näringens inverkan på åldrandet. Han är mest känd för sitt arbete med att bevisa att kalorirestriktioner ökar livslängden för råttor, vilket ses som avgörande för att utlösa ytterligare forskning och experiment inom näring och livslängd. Forskare försöker fortfarande förstå sambandet mellan kaloribegränsning och livslängd.

Efter sin upptäckt mellan en lågkaloridiet och lång livslängd spelade McCay en framträdande roll i utvecklingen av näringsmässigt sunda ransoner under andra världskriget, och skapandet av Cornell Bread , en typ av bröd med högt proteininnehåll och högt vitamininnehåll , menat att återspegla samma sak. vitaminmjöl med högt proteininnehåll som han matade till sina möss i livslängdsexperiment.

Ett annat av McCays viktiga bidrag var det första arbetet med heterokronisk parabios : sammanfogningen av cirkulationssystemen hos ett ungt och ett gammalt djur, vilket leder till föryngrande effekter på det gamla djurets vävnader och degenerativa förändringar i de ungas, vilket visar rollen systemiska faktorer vid åldrande. Begränsat arbete med detta paradigm av andra fortsatte in i början av 1970-talet innan det försvann, tills det slutligen togs upp igen av forskare vid Stanford University och University of California i Berkeley i mitten av 2000-talet.

Hans ytterligare forskning fokuserade på hundnäring och fluor och dess användning vid vattenrening. En studie från 1957 om fluoridering visade att låga nivåer (1-10 ppm) av natriumfluorid tillsatt dricksvattnet hos råttor inte hade karieskyddande effekter.

Utvalda publikationer

• Hundars näringsbehov (1940)
• Näring, åldrande och livslängd (1942)
• Nutrition of the Dog (1946)
• The Cornell Bread Book (med Jeanette B. McCay, 1955)

externa länkar

•     McDonald, Roger B.; Ramsey, Jon J. (juli 2010). "Hedra Clive McCay och 75 år av forskning om kalorirestriktioner" . Journal of Nutrition . 140 (7): 1205–1210. doi : 10.3945/jn.110.122804 . ISSN 1541-6100 . PMC 2884327 . PMID 20484554 . Hämtad 2011-12-17 .
•   Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko (2009). Clive M. McCay och Jeanette B. McCay - History of Work with Soyfoods, New York State Emergency Food Commission, Improved Bread, and Extension of Lifespan (1927-2009): Extensively Annotated Bibliography and Sourcebook (PDF ) . Lafayette, CA: Soyinfo Center. ISBN 978-1-928914-27-3 .