Clitopilus prunulus

Millers
vetenskapliga klassificering
Rike:	Svampar
Division:	Basidiomycota
Klass:	Agaricomycetes
Underklass:	Hymenomycetes
Beställa:	Agaricales
Familj:	Entolomataceae
Släkte:	Klitopilus
Arter:	C. prunulus
Binomialt namn
Clitopilus prunulus ( Scop. ex Fr. ) P. Kumm.
Synonymer
Agaricus prunulus Scop., 1772 Agaricus orcella Bull. , 1793 Paxillopsis prunulus (Scop.) JELange Pleuropus prunulus (Scop.) Murrill

Clitopilus prunulus Mykologiska egenskaper
	gälar på hymeniummössa
	är är konvex
	hymenium är strömmande
	stam är nakna
	sportryck saprotrofisk rosa
	ekologi är ätbarhet
	: ätbar men rekommenderas inte

Clitopilus prunulus , allmänt känd som mjölnaren eller sötbrödsvampen , är en ätbar rosa-sporad basidiomycete-svamp som finns i gräsmarker i Europa och Nordamerika. Växer ensam till sällskaplig i öppna områden av barr-/lövskogar; vanlig under biskops tall ( Pinus muricata ) längs kusten norr om San Francisco; frukt strax efter höstregnet. Den har en grå till vit hatt och strömmande gälar.

Taxonomi

Den tyrolske naturforskaren Giovanni Antonio Scopoli beskrev mjölnaren som Agaricus prunulus 1772. Den franske mykologen Pierre Bulliard kallade den Agaricus orcella 1793. Den tyske botanikern Paul Kummer reste släktet Clitopilus och gav mjölnaren dess nuvarande namn 1871. C. prunulus är typen av art . av släktet, vars gränser har omdefinierats mer än en gång.

Populationer från Yunnan och Taiwan som tidigare ansetts vara förenliga med C. prunulus beskrevs som en separat art – Clitopilus amygdaliformis – 2007.

Dess vanliga namn - mjölnaren och sötbrödssvampen - kommer från dess distinkta lukt.

Beskrivning

Mössan är initialt konvex när den är ung, men i mognad planar ut, vanligtvis med en grund central fördjupning ; marginalen är ofta inrullad. Kepsen sträcker sig från vit till ljusgrå eller gul. Den har en karaktäristisk känsla som liknar beröringen av sämskskinn , vanligtvis torr, men är klibbig när den är fuktig. Den mäter 2 till 10 cm ( 3 ⁄ 4 till 3 + 7 ⁄ 8 tum) i diameter. Gälarna är utfällande i fäste vid stjälken, ganska tätt placerade och vitaktiga, även om de ofta utvecklar en rosa nyans i åldern . Stiftet är 2 till 8 cm ( 3 ⁄ 4 till 3 + 1 ⁄ 8 tum) långt × 4–15 mm tjockt och vitt eller ibland gråaktigt ; den kan vara placerad utanför mitten eller förstorad vid basen. Svampen har en mjölig doft, ungefär som gurka. Sportrycket är rosa . Sporerna är 9–12 × 5–6,5 µm . Scopoli beskrev att det luktade nymalet mjöl. C. prunulus kan påträffas växande på marken i löv- och barrskog på sommaren och hösten.

Varianten C. prunulus var. orcellus har en slemmig mössa och vita färger.

Utbredning och livsmiljö

C. prunulus har registrerats från Varsey Rhododendron Sanctuary i Sikkim , och från under korkek i Marocko.

Den finns i Valdaysky National Park i Ryssland.

Ett exemplar identifierat som C. cf prunulus samlat från Kermandie Track i södra Tasmanien var besläktat men basalt med andra samlingar av arten.

Ätbarhet och flyktiga föreningar

Arten anses vara ätbar, men liknar vissa giftiga arter.

Gurklukten hos denna art har tillskrivits trans -2-nonenal, som finns i en koncentration av 17 µg per gram krossad vävnad. C. prunulus innehåller den flyktiga föreningen 1-okten-3-ol , vilket gör den osmaklig för den kustnära Pacific Northwest banansnigel, Ariolimax columbianus .

Arter som ser liknande ut

Den giftiga Clitocybe rivulosa (dårens tratt) ser likadan ut. Mörnaren har rosa sporer medan de från dårtratten är vita, mjölnarens gälar dras lättare bort och mjölnaren luktar råa bakverk. Mjölnaren föredrar också skogsmark medan narretratten är en gräsmarksart.

Den giftiga Clitocybe dealbata har en liknande lockfärg, men ett vitt sportryck.

externa länkar

• Media relaterade till Clitopilus prunulus på Wikimedia Commons