Cirsium setidens

Cirsium setidens
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Asterider
Beställa:	Asterales
Familj:	Asteraceae
Släkte:	Cirsium
Arter:	C. setidens
Binomialt namn
	Cirsium setidens; (Dunn) Nakai

Cirsium setidens , även känd som gondre och koreansk tistel , är en flerårig växt i släktet Cirsium i familjen Asteraceae . Den växer naturligt i submontana och bergiga områden på den koreanska halvön där dess unga blad används som namul . På koreanska kallas det goryeo-eongeongkwi ( 고려엉겅퀴 , bokstavligen " Goryeo tistel ") och gondeure ( 곤드레 ).

Beskrivning

Cirsium setidens är en flerårig växt upp till 100–120 centimeter (39–47 tum) hög. Radikala blad och nedre kauline blir vissna när blommorna blommar. Mitten av cauline löv är ordnade omväxlande , ovala eller breda lansettlika , gröna och 15–35 centimeter (5,9–13,8 in) långa, med avsmalnande slut, taggiga eller till och med kanter och bladstjälkar . Det övre utrymmet på bladen är hårigt, medan undersidan vanligtvis är vitfärgad utan hår. De övre blombladen är mindre, lansettlika med spetsiga ändar, kortare bladstjälkar och taggig marginal. Rötterna är upprättstående.

Lila blommor blommar från juli till oktober. Capitula är ganska stora - cirka 3–4 centimeter (1,2–1,6 tum) i diameter . Varje capitulum är på spetsen av en gren eller huvudstammen. Involukerna är klockformade, 20 millimeter (0,79 tum) långa och 20–30 millimeter (0,79–1,18 tum) breda, med spindelnätsliknande hår . Involucelerna , med spetsiga ändar och klibbig undersida, är ordnade i sju rader . Kronkronorna är lila, cirka 15–19 millimeter (0,59–0,75 tum ) långa. Frukterna är achenes , vardera 3,5–4 millimeter (0,14–0,16 tum) långa. Pappin ) lång.

Kulinarisk användning

En välkänd specialitet för Jeongseon är gondeure-namul-bap , en typ av namul gjord med torkad gondre, kryddad med perillaolja och serverad över ris.

Torkad gondre som banchan (tillbehör)
Gondeure- namul (kryddat gondre-tillbehör)
Gondeure- namul - bap