Christopher Kimballs mjölkgatan
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Grundare | Christopher Kimball |
| Huvudkontor |
Milk Street , , Förenta staterna
|
| Produkter | TV- och radioprogram, tidningar, poddar |
| Tjänster | Matlagningsinstruktion |
| Hemsida | 177milkstreet.com |
Christopher Kimball's Milk Street är en multimediaorganisation för matberedningar som skapats av Christopher Kimball . Organisationen består av ett veckovis halvtimmes tv-program som ses på offentliga tv- stationer, en tidning som heter Christopher Kimball's Milk Street , en matlagningsskola, ett veckovis en timmes radioprogram som hörs på offentliga radiostationer som heter Milk Street Radio , en webbplats för videopoddsändningar , samt Milk Street Live! som direktsänder matlagningsevenemang.
Namn och plats
Organisationen är uppkallad efter Milk Street i Boston, Massachusetts . Det har sitt huvudkontor i Flour and Grain Exchange Building på Milk Street, som ligger i Custom House District nära Boston Harborwalk.
Historia
America's Test Kitchen Rättegång
Den 31 oktober 2016 stämde Boston Commons Press Kimball. Det dåvarande Brookline-baserade företaget (nu baserat i Boston), som äger America's Test Kitchen (ATK) och Cook's Country , lämnade in en stämningsansökan i Suffolk Superior Court mot Kimball som påstod att han "bokstavligen och begreppsmässigt slet av America's Test Kitchen".
Rättegången hävdade att Kimball hade brutit mot förtroende när han byggde sin nya verksamhet medan han fortfarande var anställd av ATK och att han använde deras företags recept och databaser för att Milk Street skulle konkurrera direkt med ATK. Jack Bishop , den kreativa chefen på ATK, uppgav att tidningen Milk Street var mycket lik Boston Commons Press-ägda Cook's Illustrated . Kimball grundade den tidningen och var redaktör fram till november 2015 då han lämnade över en kontraktstvist. Rättegången avgjordes 2019.
Milk Street Cafe rättegång
Kimballs Milk Street Organisation stämdes också av Milk Street Cafe, som ägs av Marc Epstein, för varumärkesintrång. Epstein's Milk Street Cafe, etablerat 35 år tidigare, ligger i närheten på 50 Milk Street. Rättegången avgjordes till Kimballs fördel.
Tv
Säsong 1
|
Nej totalt sett |
Nej under säsong |
Titel | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 | "Hem matlagning, kinesisk stil" | 9 september 2017 |
| 2 | 2 | "Det nya bakandet" | 15 september 2017 |
| 3 | 3 | "Från Thailand med kärlek" | 23 september 2017 |
| 4 | 4 | "Tahini regler!" | 30 september 2017 |
| 5 | 5 | "Mexiko varje dag" | 7 oktober 2017 |
| 6 | 6 | "Milk Street Suppers" | 14 oktober 2017 |
| 7 | 7 | "Milk Street Italian" | 21 oktober 2017 |
| 8 | 8 | "Helt enkelt spanska" | 28 oktober 2017 |
| 9 | 9 | "Inte din mammas tårta" | 4 november 2017 |
| 10 | 10 | "Mjölkgatans meny" | 11 november 2017 |
| 11 | 11 | "Milk Street Holidays" | 18 november 2017 |
| 12 | 12 | "Crazy Nudlar" | 25 november 2017 |
| 13 | 13 | "Japan Fries Chicken" | 2 december 2017 |
Säsong 2
|
Nej totalt sett |
Nej under säsong |
Titel | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|
| 14 | 1 | "Hemmatlagning i Taiwan" | 8 september 2018 |
| 15 | 2 | "Snabb middag från Madrid" | 15 september 2018 |
| 16 | 3 | "Klassiker från Mellanöstern" | 22 september 2018 |
| 17 | 4 | "Japanska tisdagkvällar" | 29 september 2018 |
| 18 | 5 | "Enkla franska desserter" | 6 oktober 2018 |
| 19 | 6 | "Thailands hemligheter" | 13 oktober 2018 |
| 20 | 7 | "Pizza och pasta" | 20 oktober 2018 |
| 21 | 8 | "Tunisisk Couscous" | 27 oktober 2018 |
| 22 | 9 | "New Mexico, Old Mexico" | 3 november 2018 |
| 23 | 10 | "Taipei matlagningslektion" | 10 november 2018 |
| 24 | 11 | "Sydafrikansk grill" | 17 november 2018 |
| 25 | 12 | "Porchetta hemma" | 24 november 2018 |
| 26 | 13 | "Kyckling från Paris till Mellanöstern" | 1 december 2018 |
| 27 | 14 | "Den japanska snabbkocken" | 8 december 2018 |
| 28 | 15 | "Favoriter i Mellanöstern" | 15 december 2018 |
| 29 | 16 | "Nya bröd" | 22 december 2018 |
| 30 | 17 | "En resa till Senegal" | 29 december 2018 |
| 31 | 18 | "Kyckling på det kinesiska sättet" | 5 januari 2019 |
| 32 | 19 | "Sydamerikanska klassiker" | 12 januari 2019 |
| 33 | 20 | "Turkiska favoriter varje dag" | 19 januari 2019 |
| 34 | 21 | "Från Vietnam till Burma" | 26 januari 2019 |
| 35 | 22 | "Singapore satay, soppa och släng" | 2 februari 2019 |
| 36 | 23 | "Västafrikansk veckokväll" | 9 februari 2019 |
Säsong 3
15
|
Nej totalt sett |
Nej under säsong |
Titel | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|
| 37 | 1 | "The Oaxacan Kitchen" | 7 september 2019 |
| 38 | 2 | "Glädjen att laga mat Libanon" | 14 september 2019 |
| 39 | 3 | "Italienare på rätt sätt" | 21 september 2019 |
| 40 | 4 | "Bakning i Paris" | 28 september 2019 |
| 41 | 5 | "Stir Frys hemligheter" | 5 oktober 2019 |
| 42 | 6 | "Kyckling runt om i världen" | 12 oktober 2019 |
| 43 | 7 | "Grekland varje dag" | 19 oktober 2019 |
| 44 | 8 | "Milk Street Italian Classics" | 26 oktober 2019 |
| 45 | 9 | "Enchiladas och Molletes" | 2 november 2019 |
| 46 | 10 | "On the Road: Portland, Maine" | 9 november 2019 |
| 47 | 11 | "Milk Street Sweets" | 16 november 2019 |
| 48 | 12 | "Beirut snabbmat" | 23 november 2019 |
| 49 | 13 | "Italienare på tisdag kväll" | 30 november 2019 |
| 50 | 14 | "Semesterunderhållande" | 7 december 2019 |
| 51 | 15 | "Det nya Paris" | 14 december 2019 |
| 52 | 16 | "Fantastiska tårtor i ett lager" | 21 december 2019 |
| 53 | 17 | "Det österrikiska bordet" | 28 december 2019 |
| 54 | 18 | "Matlagning med chili" | 4 januari 2020 |
| 55 | 19 | "Thailand från norr till söder" | 11 januari 2020 |
| 56 | 20 | "Nya franska klassiker" | 18 januari 2020 |
| 57 | 21 | "Oaxacas hemligheter" | 25 januari 2020 |
| 58 | 22 | "Från Marocko till Egypten" | 1 februari 2020 |
| 59 | 23 | "Det nya Australien" | 8 februari 2020 |
Säsong 4
|
Nej totalt sett |
Nej under säsong |
Titel | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|
| 60 | 1 | "Italienare i veckan" | 12 september 2020 |
| 61 | 2 | "Mexikanska favoriter" | 19 september 2020 |
| 62 | 3 | "Från Spanien med kärlek" | 26 september 2020 |
| 63 | 4 | "Vardaglig matlagning från Mellanöstern" | 3 oktober 2020 |
| 64 | 5 | "Bästa europeiska desserter" | 10 oktober 2020 |
| 65 | 6 | "Milk Street Bakes!" | 17 oktober 2020 |
| 66 | 7 | "Underhållande favoriter" | 24 oktober 2020 |
| 67 | 8 | "Lasagne Bolognese" | 31 oktober 2020 |
| 68 | 9 | "Franska Showstopper Desserter" | 7 november 2020 |
| 69 | 10 | "Mexikansk veckokväll" | 14 november 2020 |
| 70 | 11 | "Grönsaksmakeovers" | 21 november 2020 |
| 71 | 12 | "Favoriter i Mellanöstern" | 28 november 2020 |
| 72 | 13 | "Vietnamesisk varje dag" | 5 december 2020 |
| 73 | 14 | "Helt ny italiensk" | 11 december 2020 |
| 74 | 15 | "Det grekiska köket" | 18 december 2020 |
| 75 | 16 | "Hemliga italienska recept" | 26 december 2020 |
| 76 | 17 | "Nytt israeliskt kök " | 1 januari 2021 |
| 77 | 18 | "Köttbullar och mer" | 8 januari 2021 |
| 78 | 19 | " Indiska klassiker hemma" | 15 januari 2021 |
| 79 | 20 | "Snabb pasta" | 22 januari 2021 |
| 80 | 21 | "New American Bagery" | 29 januari 2021 |
| 81 | 22 | "Argentina favoriter" | 5 februari 2021 |
| 82 | 23 | "Cake And Scones" | 12 februari 2021 |
Säsong 5
|
Nej totalt sett |
Nej under säsong |
Titel | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|
| 83 | 1 | "Mexico City Favoriter" | 11 september 2021 |
| 84 | 2 | "Mellanöstern möter London" | 18 september 2021 |
| 85 | 3 | "Tisdag kväll Bologna" | 25 september 2021 |
| 86 | 4 | "Portugisiska klassiker" | 1 oktober 2021 |
| 87 | 5 | "Israel nytt och gammalt" | 8 oktober 2021 |
| 88 | 6 | "Mjölkgatan vegetarian" | 15 oktober 2021 |
| 89 | 7 | "Amalfis hemligheter" | 22 oktober 2021 |
| 90 | 8 | "Cheryl Day bakar kakor!" | 29 oktober 2021 |
| 91 | 9 | "Smak av Vietnam" | 5 november 2021 |
| 92 | 10 | "Venice varje dag" | 12 november 2021 |
| 93 | 11 | "Det turkiska köket" | 19 november 2021 |
| 94 | 12 | "Den nya NY Cheesecake!" | 26 november 2021 |
| 95 | 13 | "Sommarkök" | 3 december 2021 |
| 96 | 14 | "Milk Street Chocolate Cakes" | 10 december 2021 |
| 97 | 15 | "Udon nudlar hemma" | 17 december 2021 |
| 98 | 16 | "En smak av Kreta" | 24 december 2021 |
| 99 | 17 | "Schnitzel och Mosat!" | 31 december 2021 |
| 100 | 18 | "Ukrainas matlagning" | 7 januari 2022 |
| 101 | 19 | "La Cocina de Puerto Vallarta" | 14 januari 2022 |
| 102 | 20 | "Konsten att japansk matlagning" | 21 januari 2022 |
| 103 | 21 | "Tisdag kväll Medelhavet" | 28 januari 2022 |
| 104 | 22 | "Souvlaki och tunnbröd" | 4 februari 2022 |
| 105 | 23 | "Smaker av Etiopien" | 11 februari 2022 |
Säsong 6
|
Nej totalt sett |
Nej under säsong |
Titel | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|
| 106 | 1 | "LA:s bästa tacos" | 10 september 2022 |
| 107 | 2 | "Grekisk Meze" | 17 september 2022 |
| 108 | 3 | "The Real Fettuccine Alfredo" | 24 september 2022 |
| 109 | 4 | "Marockanskt tunnbröd" | 1 oktober 2022 |
| 110 | 5 | "Snabb desserter" | 8 oktober 2022 |
| 111 | 6 | "New Wave pizzor" | 15 oktober 2022 |
| 112 | 7 | "Mexico City Tacos" | 22 oktober 2022 |
| 113 | 8 | "All-Star grönsaker" | 29 oktober 2022 |
| 114 | 9 | "Venetianska pasta" | 5 november 2022 |
| 115 | 10 | "Sallad till middag" | 12 november 2022 |
| 116 | 11 | "Mexikanska räkor" | 19 november 2022 |
| 117 | 12 | "Stir-Fry Favorites" | 26 november 2022 |
| 118 | 13 | "Frukostbakning" | 3 december 2022 |
| 119 | 14 | "Favorit kycklingsoppor" | 10 december 2022 |
| 120 | 15 | "The Pies of Yelapa" | 17 december 2022 |
| 121 | 16 | "Milk Street Pantry Staples" | 24 december 2022 |
| 122 | 17 | "Den bästa falafeln" | 31 december 2022 |
| 123 | 18 | "rejäla grytor" | 7 januari 2023 |
| 124 | 19 | "Bröd från hela världen" | 14 januari 2023 |
| 125 | 20 | "Pastahemligheter" | 21 januari 2023 |
| 126 | 21 | "Det turkiska bordet" | 28 januari 2023 |
| 127 | 22 | "Bästa nötgrytor" | 4 februari 2023 |
| 128 | 23 | "Enkla kakor" | 11 februari 2023 |
| 129 | 24 | "Brasiliansk pizza" | 18 februari 2023 |
| 130 | 25 | "Veckodagssoppor" | 25 februari 2023 |
| 131 | 26 | "En jordansk kvällsmat" | 4 mars 2023 |
| 132 | 27 | "Snabba nudlar" | 11 mars 2023 |
| 133 | 28 | "Enkel italiensk" | 18 mars 2023 |
| 134 | 29 | "Köttiga grytor" | 25 mars 2023 |
| 135 | 30 | "Kyckling på tre sätt" | 1 april 2023 |
| 136 | 31 | "Skillet middagar" | 8 april 2023 |
| 137 | 32 | "Shakshuka och Shawarma" | 15 april 2023 |
| 138 | 33 | "Bundt-kaka, smörbarer och maräng" | 22 april 2023 |
| 139 | 34 | "Lock vad du har" | 29 april 2023 |
| 140 | 35 | "Glädjen att laga mat, Jalisco-stil" | 6 maj 2023 |
| 141 | 36 | "Bästa stekt kyckling" | 13 maj 2023 |
| 142 | 37 | "The Cooking of Colombia" | 20 maj 2023 |
| 143 | 38 | "En-rättsgrytamiddagar" | 27 maj 2023 |
| 144 | 39 | "Miso: The Magic Ingredient" | 3 juni 2023 |
Milk Street Radio
Milk Street producerar också ett veckovis timlångt radioprogram betitlat Milk Street Radio , distribuerat av Public Radio Exchange till ett antal offentliga radiostationer och nätverk för sändning i helgen. Den har även TV-kocken och kokboksförfattaren Sara Moulton . Den hade premiär den 20 oktober 2016. Milk Street Radio distribueras även som podcast .
Tidskrift
Varje nummer av tidningen är på 30 till 40 sidor och utkommer 6 gånger per år.
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
