Sara Moulton

Sara Moulton
Född ( 1952-02-19 ) 19 februari 1952 (71 år)
New York City, New York, USA
Utbildning
• University of Michigan (1981) • Culinary Institute of America (1977)
Make Bill Adler
Kulinarisk karriär
TV-program)
Hemsida saramoulton .com

Sara Moulton (född 19 februari 1952) är en amerikansk kokboksförfattare och tv-personlighet. I en artikel för The New York Times beskrev Kim Severson Moulton som " en av landets mest uthålliga receptförfattare och matlagningslärare...och en dekan för mat-tv och tidskrifter".

Moulton var matredaktör för Good Morning America , ett morgonnyhets- och pratprogram som sändes på TV-nätverket ABC , från 1997 till 2012. Hon var kock för den verkställande matsalen på Gourmet i 20 år, en snålhet som slutade när tidningen upphörde att publiceras 2009.

Mellan 1996 och 2005 var Moulton värd för Cooking Live (1997–2002), Cooking Live Primetime (1999) och Sara's Secrets (2002–2005) på Food Network , och blev en av de ursprungliga stjärnorna i den kabel- och satellit -tv. kanalen under sitt första decennium. Hennes karriär inom tv och matlagning har sträckt sig över nästan 40 år. [ citat behövs ]

Moulton är författare till flera kokböcker och videor, särskilt Sara Moulton Cooks at Home (2002), Sara's Secrets for Weeknight Meals (2005) och Sara Moulton's Everyday Family Dinners (2010). [ citat behövs ]

1982 var Moulton med och grundade New York Women's Culinary Alliance.

Sedan 2008 har Moulton varit värd för Sara's Weeknight Meals , en matlagningsshow som distribueras av American Public Television . Från augusti 2012 till oktober 2018 var Moulton författare till en veckovis matlagningskolumn för Associated Press .

I oktober 2016 gick Moulton med Christopher Kimballs "Milk Street Radio", en veckovisa show som sänds av National Public Radio , som medvärd.

tidigt liv och utbildning

Moulton föddes i New York City och gick på The Brearley School i New York City.

Idén att kanalisera sin barndoms passion för mat till en karriär kom inte upp för Moulton förrän efter att hon tog examen från University of Michigan i Ann Arbor, Michigan med huvudämne i idéhistoria .

Moulton skrev in sig på Culinary Institute of America i Hyde Park, New York , 1975 och tog examen med högsta betyg 1977, och vann ett stipendium från Les Dames d'Escoffier i processen.

Karriär

Hon började arbeta på restauranger omedelbart, först i Boston , Massachusetts, och sedan i New York City, och tog ledigt endast för en forskarutbildning hos mästerkocken Maurice Cazalis på Henri IV Restaurant i Chartres , Frankrike, 1979. Mellan 1981 och 1983 hon var kockturneringen på La Tulipe, en trestjärnig restaurang i New York City.

I intresset att bilda familj lämnade hon restaurangarbetet och började istället ägna sig åt recepttestning och utveckling. Moulton arbetade i två år som instruktör vid Peter Kumps New York Cooking School (nu känd som Institute of Culinary Education ), där hon upptäckte sin kärlek till undervisning.

1984 tog hon jobb i testköket på Gourmet . Fyra år senare blev hon kock i tidningens executive-matsal.

Tv

1979 började Moultons tv-karriär när hon anställdes för att arbeta bakom kulisserna på Julia Child & More Company, ett matlagningsprogram på PBS. Hennes vänskap med Julia Child ledde så småningom till Moultons jobb på Good Morning America , där det som började som en annan position bakom kulisserna mognade 1997 till arbete på kameran.

Då hade hon börjat vara värd för Food Networks Cooking Live . Sex år och över 1 200 timmar långa föreställningar senare avslutades den föreställningen den 31 mars 2002. Sara's Secrets, som började dagen efter, pågick till 2007. “Sara Moulton är en kock och en av få personer som är kunniga nog att ställa upp livetelefonfrågor, grunden för hennes show", skrev The New Yorkers Bill Buford . "Cooking Live" nominerades till James Beard Awards bästa nationella TV-matlagningsprogram 1999 och 2000.

Den elfte säsongen av "Sara's Weeknight Meals" började sändas på American Public Television i oktober 2022. Serien nominerades till ett James Beard Award 2013 och 2015, medan Moulton själv har nominerats tre gånger som Outstanding Personality/Host, senast i 2014.

Kokböcker och matlagningsspalter

Hennes första kokbok, Sara Moulton Cooks at Home, publicerades av Broadway Books i oktober 2002 och var tänkt att motverka USA:s katastrofala kärleksaffär med snabbmat genom att uppmuntra alla att laga utsökt och hälsosam mat hemma och att äta middag med familj och vänner. "Även om boken är rotad i klassisk fransk teknik, tillmötesgår boken också den amerikanska hungern efter bekvämlighet, nyhet och fräschör", skrev Mike Dunne för The Sacramento Bee .

Moultons andra kokbok, Sara's Secrets for Weeknight Meals , publicerades av Broadway Books i oktober 2005. Den recenserades av Michelle Green i People magazine, som skrev: "Sara har en gåva för att skapa snabba och lättillgängliga god mat. Varför lida för att göra en underbar måltid?"

Hennes tredje kokbok, Sara Moultons Everyday Family Dinners , publicerades av Simon & Schuster i april 2010. Greg Mowery bloggade för StoveTop-läsningar i november 2010: "Om det finns en mindre pretentiös, mer tillgänglig och kreativ kokbok som får bra mat på bordet i god tid med minsta möjliga tjafs, jag har inte sett den i år...Denna nya bok hör hemma i varje familjekök."

Moultons fjärde kokbok, Home Cooking 101: How to Make Everything Taste Better, publicerades Oxmoor House i mars 2016. Diana K. Rice, i The Huffington Post , beskrev den som "extremt användbar för hemkocken. [Ser ut] som en lärobok , om än...med fantastiska matfoton och lockande recept."

I augusti 2012 började Moulton skriva en veckokolumn med titeln "The Healthy Plate" för Associated Press . I januari 2015 ersatte hon den med en ny kolumn kallad "KitchenWise", som löpte till och med oktober 2018. Mellan november 2016 och september 2018 bidrog Moulton med en månatlig kolumn kallad "Sunday Supper" till The Washington Post Magazine . Från januari 2018 till juni 2021 bidrog Moulton med en kvartalsvis kolumn med titeln "Maize Graze" till University of Michigans Alumnus Magazine.

Utmärkelser

Privatliv

Moultons man är Bill Adler , en amerikansk musikjournalist och kritiker. De har två barn. Moulton och hennes familj bor i New York City, New York.

Bibliografi

  •   Moulton, Sara; Anderson, Jean (2000). The Good Morning America Cut the Calories Cookbook – 120 läckra recept med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll från våra tittare . Hyperion Books (New York City). ISBN 978-0-7868-6163-7 .
  •   Moulton, Sara; Pierce, Charles (2002). Sara Moulton lagar mat hemma . Broadway Books (New York City). ISBN 978-0-7679-0770-5 .
  •   Moulton, Sara; Hayes, Joanne Lamb (2005). Saras hemligheter för vardagsmat . Broadway Books (New York City). ISBN 978-0-7679-1659-2 .
  •   Moulton, Sara (2010). Sara Moultons vardagliga familjemiddagar . Simon & Schuster (New York City). ISBN 1-4391-0251-1 .
  •   Moulton, Sara (2016). Husmanskost 101: Hur man får allt att smaka bättre . Oxmoor hus . ISBN 978-0848744410 .

Videografi

Se även

Anteckningar

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sara_Moulton&oldid=1137820462 "