Chicken Sandwich Wars
Chicken Sandwich Wars är en marknadsföringstrend i snabbmatens historia i USA under vilken ett stort antal amerikanska snabbserveringskedjor introducerade friterade kycklingmackor till sina menyer. Fenomenet började 2019 när Popeyes och Chick-fil-A bestred vem av dem som var först att servera en sådan vara. Över 20 amerikanska snabbmatsmärken lade till friterade kycklingmackor till sina menyer under de kommande två åren.
Historia
Den 12 augusti 2019 introducerade Popeyes en friterad kycklingsmörgås till sin meny, ett tillägg som fick Chick-fil-A (en kedja som hade sett sin marknadsandel ökat under 2000-talet, understödd av den ökande amerikanska konsumtionen av kyckling) att hävda – i en Tweet – att dess egen friterade kycklingmacka föregick Popeyes smörgås. En tête-à-tête på sociala medier mellan de två restaurangkedjorna följde, som The New York Times rapporterade "fångade internet i ... [en] och en halv vecka".
I slutet av 2019 hade Popeyes sett en försäljningsökning på 38 procent, med ökningen i affärer som till stor del berodde på dess nya kycklingsmörgås. I ett novemberavsnitt av komediserien Saturday Night Live spelade Harry Styles huvudrollen i en sketch som parodierade popeyes kycklingsmörgås popularitet .
Som svar på den upplevda populariteten för Popeyes menyalternativ lade ytterligare snabbmatskedjor till eller utökade erbjudanden om stekt kyckling smörgås till sina egna menyer. I januari 2021 hade mer än 20 amerikanska snabbmatsmärken introducerat kycklingsmörgåsar. Förutom Popeyes och Chick-fil-A inkluderade de: Golden Chick , KFC , Fatburger , Church's Chicken , Wendy's , BurgerFi , Zaxby's , Fuku , Jack in the Box , Sonic , Carl's Jr. , Shake Shack , Boston Market , McDonald's , Pollo Campero , Taco Bell (som introducerade sin Chicken Sandwich Taco), Bojangles , Panera Bread , Burger King och Panda Express (som introducerade sin Orange Chicken Sandwich). I ett marknadsföringsstunt i juli 2021 Airheads godis också en begränsad upplaga, ny kycklingsmörgås i samband med Chicago-restaurangen Frances' Deli & Brunchery. Smörgåsen serverades på en bulle gjord av det sura godiset.
Popeyes krävde en vapenvila den 28 juli 2021, som en del av en kampanj för ett menyobjekt med 8 bitar "We Come in Piece" med kyckling nugget. Popeyes köpte ytterligare 1 000 000 dollar av kycklingnuggets från sina konkurrenter och donerade dessa till Second Harvest Bank of Greater New Orleans och Acadiana.
Ekonomisk påverkan
Enligt Edison Trends "växte onlineutgifterna för kycklingsmörgåsar på alla restauranger i denna analys tillsammans med 420 % mellan januari 2019 och december 2020." Detta drevs troligen av övergången till onlineutgifter under pandemin. I april 2021 sålde McDonald's-franchisetagare cirka 262 kycklingmackor per dag.
På grund av början och intensiteten av Chicken Sandwich Wars, i kombination med befintliga störningar i leveranskedjan orsakade av covid- 19-pandemin i USA, rapporterades brist på kyckling i USA från och med våren 2021. The National Chicken Council försökte dämpa allmänhetens oro över störningar i landets fjäderfäförsörjning , med en talesperson för rådet som i maj samma år uttalade att det var "en mycket knapp tillgång men brist på en brist". Samma månad nådde kycklingpriset i USA ett treårsrekord, med prishöjningen som främst tillskrevs av The Birmingham News till Chicken Sandwich Wars. Popeyes började under tiden lagra kyckling inför en planerad sommarmenyutvidgning.
Se även
Vidare läsning
- Workman, Katie (22 augusti 2019). "Fans väljer sida i vår tids 'Chicken Sandwich War'" . Associated Press . Hämtad 17 juli 2021 .
- Valinsky, Jordanien (9 januari 2021). "Krigen med stekt kyckling smörgås värms upp. Här är de nya deltagarna" . CNN . Hämtad 17 juli 2021 .