Cheryl Koh
Cheryl Koh | |
|---|---|
| Född | 1980/1981 (ålder 42–43) |
| Utbildning | National University of Singapore |
| Kulinarisk karriär | |
| Matlagningsstil | Franska bakverk |
Nuvarande restaurang(er)
| |
Pris(er) vunnit
| |
Cheryl Koh (född ca 1981 ) är en singaporeansk konditor som arbetar på den franska restaurangen Les Amis i Singapore . Hon utsågs till Asiens bästa konditor 2016 av Världens 50 bästa restauranger .
Karriär
Cheryl Koh gick på St Nicholas Girls' School och Catholic Junior College och sedan National University of Singapore där hon studerade geografi och europeiska studier. Efter examen började hon arbeta heltid i köket på Raffles Hotel , efter att ha arbetat där deltid som student. Hon arbetade där i ett år och bestämde sig för att göra karriär inom professionella kök. Hon flyttade sedan till Paris, där hon arbetade på restaurang Lasserre .
Efter ytterligare två år flyttade hon till Dubai och arbetade på hotellet Burj Al Arab . Sedan följdes ett besök på restaurangen Don Alfonso 1890 i Italien av arbete på Mandarin Oriental, Hong Kong och restaurangen Cepage. När den restaurangen stängde flyttade hon till Les Amis i Singapore, en annan restaurang i samma grupp. Under samma grupp som restaurangen har hon också öppnat en restaurang med endast dessert som heter Tarte by Cheryl Koh. 2016 utsågs Koh till Asiens bästa konditor av världens 50 bästa restauranger .