Cheryl Forberg

Cheryl Forberg , RD, är en New York Times bästsäljande författare, en James Beard Award- vinnande kock och nutritionist för The Biggest Loser .

Karriär

Cheryl Forberg började sin karriär med en treårig tjänst som kock för flera restauranger i Bay Area, Kalifornien, inklusive Wolfgang Pucks Postrio Restaurant i San Francisco. Hon fortsatte med att bli privat kock för filmaren George Lucas och hans familj.

Forberg studerade effekterna av konjugerad linolsyra på mager kroppsmassa vid USDA Center for Human Nutrition i San Francisco, varefter hon blev forskningsdietist för Cedars Sinai Hospital i Los Angeles, Kalifornien , Health Editor för Cooking.com och receptutveckling för UCLA Department of Clinical Nutrition.

Som nutritionist för The Biggest Loser brinner Forberg för att hjälpa överviktiga tävlande att förändra sin kropp, hälsa och i slutändan sina liv. Hon har delat matlagnings- och näringstips med de tävlande under tretton säsonger.

Familjeliv

Forberg bor i Napa, Kalifornien med sin pojkvän.

Böcker och publikationer

Matlagning med Quinoa For Dummies ( Wiley 2013)
Flavor First (Rodale 2011), författare
The Biggest Loser Food Journal (Rodale 2010), bidragsgivare
The Biggest Loser Six Weeks To A Healthier You (Rodale 2010), författare, New York Times bestseller
The Biggest Loser Simple Swaps (Rodale 2009), författare, New York Times bestseller
The Biggest Loser 30 Day Jumpstart (Rodale 2009), författare, New York Times bestseller
Positively Ageless: A 28-Day Plan to a Younger, Slimmer and Sexier You ( 2008 Rodale), författare
De största förlorarnas framgångshemligheter: visdom, motivation och inspiration att gå ner i vikt - och hålla det! (2008 Rodale), bidragsgivare, New York Times bestseller
The Biggest Loser Fitness Program (2007 Rodale), bidragsgivare, New York Times bestseller
The Biggest Loser Complete Calorie Counter (2006 Rodale), författare
The Biggest Loser: The Weight Loser Program to Transform Your Body, Improve Your Health, and Add Years to Your Life , bidragsgivare/receptutvecklare (Rodale 2005 New York Times bestseller)
Perricone Weight-Loss Diet: A Simple 3-part Plan to Lose the Fat, the Wrinkles, and the Years av Nicholas Perricone MD ( Ballantine Books 2005 New York Times bestseller), bidragsgivare/receptutvecklare
The New Mayo Clinic Cookbook ( Oxmoor ), receptutvecklare (2005 James Beard Cookbook Award)
Young for Life: The Best Antiaging Secrets for Women (Oxmoor 2004), bidragsgivare till näringskapitlet
American Medical Association Healthy Heart Cookbook (Meredith Books 2004), receptutvecklare
Stanna klockan! Matlagning: Trotsa åldrandet – Ät maten du älskar (Penguin 2003), författare

Professionella tillhörigheter

Academy of Nutrition and Dietetics: ledamot
Les Dames d'Escoffier : medlem
Forskningskockarnas förening: medlem

Utbildning

Forberg fick sin kulinariska utbildning vid California Culinary Academy (CCA) i San Francisco, och sin RD (Registered Dietician ) legitimation från University of California i Berkeley. Hon har också en kandidatexamen i franska från University of Hawaii i Manoa .