Château Canon-la-Gaffelière
Château Canon-la-Gaffelière är ett Bordeaux-vin från appellationen Saint-Émilion , rankad som Premier Grand cru classé i klassificeringen av Saint-Émilion-vin . Vingården ligger på högra stranden av Frankrikes vinregion Bordeaux i kommunen Saint-Émilion, i departementet Gironde .
Gården producerar också det andra vinet Côte Mignon La Gaffelière, och är nära involverad i produktionen av " Vin de garage" La Mondotte.
Historia
Även om en gammal fastighet med vinodlingshistoria går tillbaka till 1600-talet när Comte de Malets-Roqueforts köpte omfattande fastigheter, inklusive platsen för en spetälskkoloni , och hyrde ut stora delar till delägare . Denna vingård blev framträdande när familjen Boitard de la Poterie köpte och odlade vad som blev känt som Canon-Boitard, medan den återstående marken som behölls av Malets-Roqueforts skulle bli Château La Gaffelière . Båda ständerna använder ordet gaffet , som översätts till spetälska .
År 1971 köptes godset av greve Joseph-Hubert von Neipperg, och 1985 övergick kontrollen till sin son greve Stephan von Neipperg, den nuvarande innehavaren. Ackrediterad med mycket av gårdens framgång, inkluderar hans andra fastigheter Clos de l'Oratoire och "super-cuvéen" La Mondotte.
Efter att en gång ha varit en exponent för modern teknik inom vinframställning, inklusive mikrosyresättning , har von Neipperg blivit kritisk till sina egna tidigare årgångar. Sedan början av 2000-talet har han återvänt Canon-la-Gaffelière till en stil av måttfullhet som syftar till ett sannare uttryck av vin, och citeras säga "Jag gör inte plommonpudding".
Godsets konsult är den självlärde oenologen Stéphane Derenoncourt .
Produktion
Vingårdsområdet sträcker sig över 19,5 hektar med druvsorterna 55% Merlot , 40% Cabernet Franc och 5% Cabernet Sauvignon .
Av Grand vin , Château Canon-la-Gaffelière finns en total årlig produktion på 7 500 lådor, förutom produktionen av det andra vinet, Côte Mignon La Gaffelière.
La Mondotte
Från en liten kalkstenstomt nära Château Pavie-Macquin , som ursprungligen köptes av Joseph-Hubert von Neipperg 1971 när den fick namnet Château La Mondotte, producerade terroiren till en början grödor som kämpade för att mogna och inte motsvarade förväntningarna. Med de modernaste teknikerna utelämnades ordet "château" för att betona en nystart, och att det lilla huset på fastigheten knappast är ett slott lanserades La Mondotte med årgången 1996. Med sina extrema egenskaper kallas det omväxlande för en "super-cuvée" eller ett "garagevin" och har blivit ett av de dyraste vinerna i Bordeaux.
Från ett vingårdsområde på 4,5 hektar som består av 80 % Merlot och 20 % Cabernet Franc, har gården en årlig produktion på 650 till 1 000 lådor per år. Förutom Canon la Gaffelière har La Mondotte också blivit befordrad till en Premier Grand cru classé egendom med Saint-Émilion-omklassificeringen 2012.
externa länkar
- Château Canon-la-Gaffelières officiella webbplats (på franska, engelska och tyska)