Canari noir

"Enfin" omdirigerar hit. För den vita franska vindruvan som också är känd som Enfin, se Muscadelle .

Canari noir är en röd fransk druvsort som historiskt har odlats i departementet Ariège vid foten av de franska Pyrenéerna . DNA-profilering 2001 visade dock att planteringar av en druva som heter Gamay Luverdon som odlades i den italienska vinregionen Piemonte i själva verket var planteringar av Canari noir. Över Pyrenéerna i Spanien visade sig druvsorten Batista också vara identisk med Canari noir. Liksom Pinot noir och Grenache har Canari noir färgmutationer kända som Canari blanc och Canari gris .

Historia

Ariège-avdelningen där Canari noir har odlats historiskt.

Canari noir har en lång historia av att ha odlats i departementen Ariège och Haute-Garonne i skuggan av Pyrénées-bergen, men nya DNA-bevis har fått ampelografer att spekulera i att druvan återigen odlades mer allmänt över gränsen till Spanien och kanske österut hela vägen. södra Frankrike och över Alperna in i Italien. Detta beror på att druvsorter som odlats i Spanien (Batista) och Val Chisone och Susa-dalen (Gamay Luverdon) i Piemonte, Italien, genom DNA-profilering visade sig vara samma sort som Canari noir.

Idag är druvan nästan utdöd med bara ett fåtal utspridda planteringar över hela Ariège och på konserveringsvingården Les Vignerons Ariégeois i Montégut-Plantaurel där odlarna hoppas kunna omvandla experimentella planteringar till kommersiell vinproduktion.

Vinodling

Medan infektion av Botrytis cinerea kan välkomnas i vissa vita druvsorter, bidrar den i rödvinsdruvor som Canari noir till risken för vinodling av botrytisklasröta ( bilden) .

Canari noir är en medel-sen mognad sort som kan vara mycket kraftig och högavkastande . Dess främsta risk för vinodling är att den är mottaglig för röta av botrytis .

I likhet med förhållandet mellan Pinot noir/ Pinot blanc och Grenache/ Grenache blanc har Canari noir två färgmutationer, Canari blanc och Canari gris. Men till skillnad från sorterna Pinot och Grenache, ses de andra Canari-druvorna sällan och används för närvarande inte i kommersiell vinproduktion.

Synonymer och förväxling med andra sorter

Genom åren har Canari noir varit känd under en mängd olika synonymer inklusive: Balza, Batista (i Spanien), Blanchette rouge, Blanquette rouge, Boudales, Bourgogne, Caillaba, Canari, Canaril, Canarill (i departementen Ariège och Haute-Garonne) , Kadaver, Carcassès (i Ariège), Cargo nalt, Cargonalt, Chalosse noire, Cot a Queue verte, Cot vert du Saumurois, Cotes Vertes, Enfin, Errone de Grolleau, Esquisse Braguette, Folle noir de la Viene, Folle noire, Gamay Luverdon (i regionen Val di Susa och Val Chisone i Piemonte), Gamay de Malain, Gamay Malain, Grosse Negrette, Luverdon, Oeil de Chope, Œil de Chope, Ondane, Ondenc noir, Pinot gris, Pinot Gris Mendoza, Saint Helene, Sainte -Helene, Semis rouge, Ugne noir och Ugne noire.

Synonymer för Canari blanc inkluderar: Bellecital, Caillaba och Cailleba. Canari gris har inga kända synonymer som erkänns av Vitis International Variety Catalog (VIVC) som underhålls av Geilweilerhof Institute for Grape Breeding .

Canari noir är flera synonymer med Malbec -druvan känd som Côt i sydvästra Frankrike och förknippas med vinerna från Bordeaux och Cahors . Men trots att de ofta är förvirrade för varandra finns det inget känt förhållande mellan de två druvsorterna.