Caladoc
| Caladoc | |
|---|---|
| druvor ( Vitis ) | |
 Caladoc druvor
| |
| Färg på bärskal | Noir |
| Arter | Vitis vinifera |
| Även kallad | Kaladok (Каладок) |
| Ursprung | Frankrike |
| Ursprunglig stamtavla | Grenache noir × Malbec |
| Uppfödare | Paul Truel |
| Avelsinstitut | Institut National de la Recherche Agronomique - Unité Expérimentale du Domaine de Vassal & Montpellier SupAgro |
| År av korsning | 1958 |
| VIVC -nummer | 1989 |
Caladoc är en röd fransk druvsort som planteras främst i de södra vinområdena som Languedoc . Druvan är en korsning av Grenache och Malbec skapad av Paul Truel 1958 vid Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA).
Även om druvan används i flera vin de pays i vinregionerna Languedoc och Provence , är den inte officiellt tillåten i några Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)-viner.
Den 15 november 2017 godkände Frankrikes nationella institut för ursprung och kvalitet ( L'Institut national de l'origine et de la qualité - INAO ) experiment med Caladoc i specifikationerna för Côtes du Rhône AOC för produktion av röda och roséviner .
Historia
Caladoc skapades av druvförädlaren Paul Truel vid Institut National de la Recherche Agronomique 1958. Druvan som en korsning mellan Grenache och Malbec som Truel skapade med syftet att ha en vinstock som kunde växa i södra Frankrike som var mindre benägen för färgning än någon av sina föräldrar.
Vinregioner
Medan Caladoc officiellt inte är tillåtet i några AOC-viner, har flera vinproducenter i södra Frankrike (främst Languedoc och Provence) experimenterat med variationen i röda vin de pays- blandningar. Utanför Frankrike finns det begränsade planteringar i Libanon , Bulgarien , Ryssland , Sydamerika , Portugal , Israel och Turkiet
Vinstilar
Caladoc druvor har höga fenolhalter som ger viner med betydande tanniner och mörkröda färger . I blandningar kan druvan bidra till aromen av vinet och dela många av samma fruktiga och kryddiga aromer (som loganberry ) som sina moderdruvor.
Synonymer
Den enda synonymen till Caladoc är Kaladok (som är en latinsk translitteration av den slaviska translitterationen: Каладок).