Bruno Giacosa
Bruno Giacosa (död 21 januari 2018) var en italiensk vinproducent från byn Neive i Langhe -regionen ( Piemonte ), som producerade ett antal Barbaresco- och Barolo -viner, samt buteljeringar av Arneis , Barbera , Dolcetto och ett mousserande vin . Viner framställda från ägda vingårdar buteljeras under etiketten Azienda Agricola Falletto (di Bruno Giacosa), viner från köpta druvor eller från druvor från arrenderade vingårdar under etiketten Casa Vinicola Bruno Giacosa . När det gäller produktionen av Nebbiolo ansågs Giacosa vara en traditionalist. Han har beskrivits som "Neives geni".
Historia
till en början den tredje generationens Bruno Giacosa (f. 1929) som började arbeta i familjeföretaget från 15 års ålder, efter att ha lämnat skolan under andra världskriget, och började arbeta i familjeföretaget . lära sig sitt hantverk.
Genom att endast göra vin från inköpt frukt från utvalda vingårdar arbetade Giacosa för att skaffa vad han ansåg vara de bästa druvorna tillgängliga från ett etablerat nätverk av odlare som ägnade sig åt att producera kvalitet. Under 1960-talet ansågs Giacosa vara en av Barbarescos tre betydande vinproducenter, tillsammans med Gaja och Produttori del Barbaresco, som visade "den fulla potentialen hos [Barbaresco]".
1964 började Bruno Giacosa buteljera enstaka vingårdar Barolos och Barbarescos med cru -namnet på etiketten. Denna allra första "cru"-tappning var en Barbaresco och kom från vingården Santo Stefano i Neive; det var den allra första enstaka vingårdstappningen som märktes som sådan i hela Piemonte. Till denna dag citerar Bruno Giacosa detta vin som hans enda favoritvin under hela sin karriär! Liksom många av hans samtida, under de första två decennierna av sin karriär, var Giacosa nöjd med att köpa druvor från bönder i de bästa vingårdarna i Barbaresco och Barolo och det var inte förrän 1982 som han köpte sin första vingård - Falletto di Serralunga vingård i Barolo. 1996 kunde han också köpa paket i de högt rankade Asili- och Rabajá-vingårdarna i Barbaresco, och tog äganderätten till vinodlingar i två crus som han trodde gav några av de finaste frukterna som han hade hämtat under åren. För de flesta kommentatorer anses dessa två vingårdar (tillsammans kanske med Martinenga) vara de finaste i byn Barbaresco.
Giacosa-tappningarna av Arneis väckte också uppmärksamhet som under 1970-talet som en av endast två producenter som tillverkade den tillsammans med Vietti , och hjälpte till att få tillbaka druvan från nästan utrotning.
Under årtionden bekräftades Giacosas rykte för perfektionism kontinuerligt, och vinerna "stilistiskt konsekventa och noggrant utformade". Känd för sina höga standarder kommer Giacosa inte att buteljera något vin om årgången inte uppfyller hans noggranna kvalitetskrav, och årgången kommer att säljas i bulk som vin som kallas sfuso . Decanter uppskattar Bruno Giacosa bland Italiens första tillväxter . Vineriet beslutade 2013 att det inte kommer att buteljera sina bästa röda från årgången 2010.
Sedan 1990 arbetade Giacosa med oenologen Dante Scaglione, som var kvar på företaget i 16 år. 2008 anställdes oenologen Giorgio Lavagna som efterträdare. I maj 2011 meddelade Dante Scaglione sin återkomst som oenolog till Giacosas vingård.
Bruno Giacosa drabbades av en stroke i januari 2006 som gjorde att han inte kunde arbeta på vingården även om han sedan dess återhämtat sig helt. Successivt har Giacosas dotter Bruna Giacosa tagit över en ökad ledarroll för byrån.
Som ett erkännande för hans prestationer gav University of Gastronomic Sciences of Bra i Piemonte Bruno Giacosa en hedersexamen 2012.
Produktion
Bruno Giacosa-gården omfattar idag 20 hektar (49 tunnland) vingårdar och producerar cirka 400 000 flaskor per år. I sällsynta årgångar som bedöms som exceptionella produceras en Riserva som får en röd etikett.
Vingårdar ligger i Asili och Rabajà i Barbaresco-zonen, i La Morra och Serralunga . Barbaresco Santo Stefano, som blev känd efter att Bruno började buteljera den från årgången 1964, tillverkades av druvor odlade av Italo Stupino på Castello di Neive. Från och med årgången 2012 kommer vinet inte längre att buteljeras av Bruno Giacosa, eftersom företaget går mot en egendomsstrategi för sina toppviner.
Den oenologiska filosofin har beskrivits som "uppdaterad traditionell". Maceration på skinn kan pågå upp till trettio dagar, dock inte över femtio som i extrema traditionella metoder. Botti (traditionella 50 hL fat) används för lagring , men i fransk ek snarare än slavisk .
Azienda Agricola Falletto
Utbudet av viner från vingårdar som ägs av Bruno Giacosa.
- Barbaresco DOCG Asili
- Barolo DOCG Falletto
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto
- Barolo DOCG Vigna Croera
- Barbera d'Alba DOC Falletto
- Dolcetto d'Alba DOC Falletto
Casa Vinicola Bruno Giacosa
Utbudet av viner som kommer från vingårdarna hos odlare som är Giacosas traditionella samarbetspartners.
- Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore
- Dolcetto d'Alba DOC
- Dolcetto d'Alba DOC Basarini
- Roero Arneis DOCG
- Klassisk metod "Spumante" Extra Brut
externa länkar
- Bruno Giacosa officiella webbplats (på italienska och engelska)