Boskapens åldersbestämning

Munning av en tvåtands gräsmatad Murray Grey- kviga före försäljning.

Boskapens ålder bestäms främst genom undersökning av tänderna och mindre perfekt av hornringarna eller längden på svansborsten; på grund av bang-tailing, vilket är handlingen att klippa de långa hårstråna på svansspetsen korta för att identifiera djuret efter skötselmetoder, är den sista metoden den minst tillförlitliga.

Tandmetoden

Nötkreatur placeras i en boskapskross för att hålla tillbaka dem innan man inspekterar munnen och antalet tänder som varje djur har.

De tillfälliga tänderna är delvis utbrutna vid födseln, och alla framtänderna är utslagna på tjugo dagar; det första, andra och tredje paret av tillfälliga molarer bryter ut på trettio dagar; tänderna har vuxit sig tillräckligt stora för att vidröra varandra senast den sjätte månaden. Tillfälliga framtänder eller "mjölk"-tänder är mindre än de permanenta framtänderna.

Nötkreatur har trettiotvå tänder, inklusive sex framtänder eller bitande tänder och två hörntänder framtill på underkäken. Hundtänderna är inte spetsiga utan ser ut som framtänder. Framtänderna möts med den tjocka hårda tandkudden i överkäken. Nötkreatur har sex premolarer och sex molarer på både topp- och bottenkäkarna för totalt tjugofyra molarer. Tänderna på nötkreatur lämpar sig främst för slipning, och de använder sina grova tungor för att greppa gräs och sedan nyper av det mellan framtänderna och tanddynan.

Det råder kontroverser om tillförlitligheten av att försöka avgöra nötkreaturens ålder med tänderna, eftersom slitagehastigheten kan påverkas av fodret som betas. Torka eller bete på sandigt land påverkar också slitaget.

Följande är en guide:

12 månader – Alla vadtänder är på plats.
15 månader – Center permanenta framtänder visas.
18 månader – Mitt permanenta framtänder visar något slitage.
24 månader – Första mellanspel upp.
30 månader – Sex breda framtänder upp.
36 månader – Sex breda framtänder som visar slitage.
39 månader – Hörntänderna uppåt
42 månader – Åtta breda framtänder som visar slitage.

Utvecklingen är ganska klar efter fem till sex år. Vid den tiden har framtändernas bård slitits bort en bit under sliparnas nivå. Vid sex år börjar de första sliparna bli slitna och är i nivå med framtänderna. Vid åtta år är slitaget på de första slipmaskinerna mycket påtagligt. Vid tio eller elva år börjar använda ytor på tänderna bära ett fyrkantigt märke omgivet av en vit linje, och detta uttalas på alla tänderna vid det tolfte året; mellan det tolfte och det fjortonde året tar detta märke en rund form.

På vissa ställen är det ett krav att nötkreatur för första gången ska ha ett tandmärke före auktion. Detta görs normalt av säljaren eller lageragenten. Auktioner för fet boskap i New South Wales, Australien, identifierar mängden tänder som främsta djur har i form av sprayade märken längs ryggen. Således är nötkreatur med två tänder märkta på manken , fyra tand på mitten av ryggen och sex tand på deras höga ben (nära svansen). Mjölk och åttatandsboskap är inte märkta.

Hornmetod

Ringarna på hornen är mindre användbara som guider. Vid tio eller tolv månader visas den första ringen; vid tjugo månader till två år det andra; vid trettio till trettiotvå månader den tredje ringen, vid fyrtio till fyrtiosex månader den fjärde ringen, vid femtiofyra till sextio månader den femte ringen, och så vidare. Men vid det femte året går de tre första ringarna inte att särskilja, och vid det åttonde året alla ringarna.

Svansborstemetod

Svansborsten är endast användbar som en vägledning vid bedömning av små, förkrympta eller ungboskap. En borste som är ungefär lika lång eller längre är en indikation på att besten är tolv månader gammal eller äldre. Den här metoden kan inte användas på nötkreatur som har fått bangsvans. Bang tailing är handlingen att klippa de långa hårstråna på spetsen av svansen korta för att fungera som en enkel identifierare av djur och används vanligtvis efter att en procedur har utförts på ett enskilt djur som tillhör en stor mobb, t.ex. genom ett lopp och varje djur vaccineras – omedelbart efter att ha vaccinerats får djuret en bangsvans så att de identifieras som vaccinerade och kommer inte att ges en andra dos vaccin. Detta är användbart när ett stort antal djur bearbetas av en grupp individer.

Andra metoder

Nötkreaturs ålder i en slaktkropp bestäms genom att kontrollera den fysiologiska skelettets mognad (ossifiering) (röd) på spetsarna eller "knapparna" på bröstkotorna . Storleken och formen på revbensbenen är viktiga överväganden såväl som köttets färg och struktur.

Användning av nummer(år)-märke, tatueringar eller öronmärken med siffror eller olika färger är bra metoder för att identifiera nötkreaturens ålder, om de används enligt standarder.

externa länkar