Babcock flaska
En Babcock-flaska är en klar glaskolv med en lång graderad hals, som används i Babcock-testet för att utvärdera gräddinnehållet i mjölk . Det kallas också en Babcock mjölktestflaska , mjölktestflaska , gräddtestflaska och andra liknande namn.
Denna flaska (eller variationer därav) kan också användas för att uppskatta mängden av en lättare fas i andra tvåfasblandningar, såsom erhålls i standardtester för bensin och andra petroleumprodukter .
Beskrivning
Babcock-testet består i att till ett standardprov av mjölken lägga till vissa kemikalier som gör att fettet separeras till ett vätskeskikt som flyter överst i ett vattenbaserat skikt. Mer vatten tillsätts sedan till blandningen, tills fettlagret är helt inne i halsen, där dess volym kan avläsas från skalan.
Babcock-flaskan för mjölktestning standardiserades med stor detaljrikedom 1917 av American Dairy Science Association ( ADSA). Den totala höjden ska vara 150-165 mm och halsen ska vara minst 63,5 mm lång. Kroppen bör ha en kapacitet på minst 45 ml. Den graderade skalan på halsen ska ha märken vid varje 0,02 ml inre volym, motsvarande 0,1 procent fett i ett standardprov på 17,6 ml (18 gram ) mjölk, från 0 till 8 procent. Toppen måste vara utvidgad till minst 10 mm diameter.
Flaskan har vanligtvis en kulformad kropp för enkel rengöring. Dess bredd och form valdes för att matcha de manuella centrifuger som ursprungligen användes i Babcock-testet. Kroppen var 37 mm bred precis under den rundade toppen och kan vara cylindrisk eller något avsmalnande inåt nedåt. Minsta kapacitet på 45 ml är avsedd att innehålla standardprovet av mjölk och minst en lika stor mängd andra reagenser. Vissa flaskor hade en mald glaspropp .
Variationer
Babcock-flaskor för att mäta fetthalten i grädde har bredare hals för att möjliggöra avläsningar på 50 % eller mer (istället för upp till 8 %).
Louis Nafis patenterade 1921 en modifierad Babcock-flaska, som påstods vara mindre mottaglig för oavsiktlig brott. Istället för den inbyggda långa graderade halsen hade den en kort hals på vilken en gummiring monterades. Efter bearbetning och centrifugering av mjölken i bottendelen skulle två andra glasdelar tillsättas. Ett bredare glasrör skulle monteras hermetiskt på den yttre kanten av den ringen, och inuti det skulle placeras ett smalt graderat rör, med en utvidgad öppning i botten, vilande på gummiringen utan tätning. Varmt vatten skulle hällas ner mellan de två rören, sippra in under innerröret och lyfta upp fettet i det senare. Det verkar dock inte finnas några bevis för att denna uppfinning någonsin har marknadsförts eller använts.
En variant av Babcock-flaskan har ett glasrör parallellt med halsen, som korsar kroppens vägg och slutar precis ovanför dess botten. Det tillåter tillsats av vatten utan att störa fettlagret när det stiger upp i den graderade halsen. I denna variant är utvidgningen på hjälpröret istället för på halsen.
En annan variant av denna kolv är Paley-Babcock eller Paley-flaskan, som är avsedd för trögflytande vätskor eller fasta ämnen (som ost eller kött) som skulle vara svåra att införa genom den smala halsen. Den har en öppning på kroppen, strax under nacken, som kan stängas med en propp.
En Babcock-flaska med olika dimensioner (165 mm hög, 10 ml kapacitet) används för att bestämma mängden omättade kolväten i bensin .
Används
Babcock-flaskan utvecklades ursprungligen för att bestämma fetthalten i mjölk. Andra användningsområden för behållaren och dess variationer inkluderar mätning av innehållet i:
- Fett i grädde och glass.
- Fett i kött .
- Icke-sulfonerbara komponenter i petroleumprodukter.
- Omättade kolväten i bensin.
- Merkaptaner i nafta .
- Orto-xylen i återvunnen styren .
- Aromater i kolväten.
- Eterisk olja i alkoholbaserade essenser .
Historia
Flaskan och testet utvecklades 1890 av Stephen M. Babcock (1843–1931), professor vid University of Wisconsin ,
1911 träffade ADSA:s kommitté för officiella metoder för att testa mjölk och grädde för smörfett, som leddes av OF Hunziker , i Washington DC med Dairy Division av USDA , US Bureau of Standards och tillverkare av glasvaror. Som ett resultat av dessa samtal standardiserades proceduren och glasvarorna av den amerikanska regeringen 1917. Ytterligare specifikationer publicerades av Association of Official Agricultural Chemists (nu AOAC International ) 1927.
En tidigare tillverkare av Babcock-flaskor var Louis F. Nafis (1874–1955), vars eponymiska Chicago -baserade företag såldes till Kimble Glass Company (nu en del av DWK Life Sciences ) 1932.
Se även
- Hydrometer , används för att mäta densiteten av mjölk och andra vätskor.
- Graderad cylinder
- Mätkolv
- Provrörsborste , avsnitt "Babcock testflaskborste"