Anstruther Fish Bar

Anstruther Fish Bar
Restauranginformation Anstruther
Anstrutherfishbar2.jpg
Fish Bar 2008
Stad Anstruther
Land Storbritannien
Koordinater Koordinater :
Hemsida www .anstrutherfishbar .co .uk

Anstruther Fish Bar är en fish and chip shop i Anstruther , en fiskeby i East Neuk of Fife , Skottland .

Historia

Baren ligger på Shore Street, hamnfronten i Anstruther, och är särskilt populär bland turister. Den säljer take-away fish and chips, som ofta konsumeras vid den offentliga sittplatsen mittemot butiken, där lokala fiskare landar krabba och hummer. Till skillnad från många skotska fish and chips-butiker har det också en restaurang; Baren har nautiskt tema med 52 sittplatser och utsikt över Firth of Forth . Det är också värd för en glassbar och godisbutik och har över femtio anställda. Den populäraste beställningen är kolja och chips men även kummel, hälleflundra och tunga serveras.

Det har tjänat prins William , Tom Hanks och Robert De Niro .

Sedan 2003 har butiken drivits av Argo Fish, ett litet lokalt företag som ägs av Robert och Alison Smith från St Monans , Fife . Ägarna arbetar "hands on" i restaurangen och sysselsätter sina två söner och nästan 60 anställda.

Utmärkelser

Mosiga ärtor är en specialitet

Anstruther Fish Bar har vunnit utmärkelsen 'Bästa Fish and Chip Shop' i Skottland vid fyra tillfällen. Det utsågs också till "Café of the Year 2005" för Skottland av Les Routiers och vann Seafish Friers Award for Excellence varje år mellan 1996 och 2006. 2007 var det tvåa i tävlingen "Fish Shop of the Year" i Storbritannien, som beskrivs av ägaren som "the Oscars" av branschen. 2009 vann den äntligen tävlingen och slog 1 000 konkurrenter för att bli Årets Fish & Chip Shop i Storbritannien. Alison Smith, ägaren, sa: "Att hävda den nationella titeln har alltid varit vår ambition, det är det ultimata målet i vår bransch. Titeln är en stor belöning för vår hårt arbetande personal och ett bra sätt att påminna våra kunder och fans hela tiden. Storbritannien var man kan köpa de bästa fish and chipsen."

2007 var det en av de sex skotska finalisterna i UKTV Foods "Local Food Hero", bedömd av kändiskocken Gary Rhodes . Anstruther Fish Bar har också medverkat i nationella tv-program som "Scottish Passport", "The Holiday Programme", "Scotland's Larder" samt BBC Radio Scotland . Den har också fått internationellt erkännande. 2004 producerade 'Talking Island Productions' ett inslag i branschen för japansk tv, och en del av ett avsnitt av 'The Wandering Golfer' för 'The Fine Living Channel' (USA) filmades från köket och restaurangen på Fish Bar . Den förekom också i American Magazine Bon Appetit .

Se även

externa länkar