Anna Weinberg (krögare)
Anna Weinberg har varit krögare sedan slutet av 1990-talet. Innan dess var hon skådespelerska. Weinberg är delägare och managing partner i Big Night Restaurant Group.
När hon bodde i NYC och arbetade på restauranger träffade hon Melissa O'Donnell och när hon var 23 öppnade de en restaurang som heter Stella.
Tidigt liv
Weinberg växte upp på Waiheke Island , Nya Zeeland och flyttade till New York City när hon var 19. Hon flyttade till San Francisco med James Nicholas, hennes affärspartner och blivande make (de har sedan dess skilt sig).
Karriär
Tillsammans med Nancy Oakes och Ken Fulk öppnade hon Tosca Cafe i North Beach, San Francisco . De tog över platsen 2019 från tidigare ägare April Bloomfield och Ken Friedman .
Hon har varit involverad i flera andra restauranger inklusive Marlowe's, Park Tavern, The Cavalier, Petit Marlowe, Leo's Oyster Bar, Mariannes och Cow arlowe.
Hon har sagt att Jonathan Waxman , som hon arbetade med på Barbuto, lärde henne allt hon kan.
- ^ Virani, Marti. "De 20 mest inflytelserika kvinnliga kockarna och krögarna just nu" . OpenTable . Hämtad 5 november 2022 .
- ^ a b c Nunn, Jennie. "Lär känna San Franciscos blomstrande restauratör" . DuJour . Hämtad 5 november 2022 .
- ^ Zinko, Carolyne (19 december 2013). "James Nicholas, Anna Weinbergs matdynasti" . SFGate . Hämtad 5 november 2022 .
- ^ Duffett, Becky (2021-05-12). "Steg in i det historiska Tosca-caféet, öppnade igen för inomhusmat efter nästan två år" . Eater SF . Hämtad 2022-11-05 .
- ^ Pershan, Caleb (7 augusti 2019). "New Dream Team tar över SF:s Treasured Tosca Cafe" . Eater San Francisco . Hämtad 5 november 2022 .
- ^ Fisher, Ginny (17 juli 2013). "Innovativa Kiwis del 2: Anna Weinberg" . NZ Herald . Hämtad 5 november 2022 .