Aboukir-mandlar
Aboukir-mandel är en mängd godis eller sötsaker gjorda av mandelfylld och sockerbelagd marsipan . Dessa mandlar produceras i regionen Aboukir i Egypten. Det söta är gjort med hela mandlar som blancheras , sedan rostas och ställs åt sidan. Mer mandel görs sedan till en pasta och färgas grönt eller rosa. Den pressas till en boll eller en oval. Den är kirsch- smaksatt och formad i form av en grön mandel och fylld med en blancherad rostad mandel. Produkten doppas sedan i varm sockersirap och placeras på bakplåtspapper för att torka.
Se även
Kategorier: