Yerba buena
Yerba buena eller hierba buena är det spanska namnet på ett antal aromatiska växter, varav de flesta tillhör mintfamiljen . Yerba buena översätts som "bra ört". De specifika växtarter som betraktas som yerba buena varierar från region till region, beroende på vad som växer vilt i det omgivande landskapet, eller vilken art som vanligtvis odlas i lokala trädgårdar. Den kanske vanligaste varianten av denna växt är grönmynta ( Mentha spicata ) . Termen har använts (och används för närvarande) för att täcka ett antal aromatiska äkta mynta och myntasläktingar av släktena Clinopodium , Satureja eller Micromeria . Alla växter som heter så är förknippade med medicinska egenskaper, och vissa har kulinariskt värde som örtte eller kryddor också.
Lokala varianter
I västra USA hänvisar yerba buena oftast till arten Clinopodium douglasii (synonymer: Satureja douglasii , Micromeria douglasii ), men kan sällan hänvisa till Eriodictyon californicum , som är mer allmänt känd som yerba santa.
I delar av Centralamerika hänvisar yerba buena ofta till Eau de Cologne-mynta , en äkta mynta som ibland kallas "bergamottmynta" med en stark citrusliknande arom som används medicinskt och som matlagningsört och te.
På Kuba hänvisar yerba buena i allmänhet till Mentha nemorosa , en populär växt även känd som stor äppelmynta, rävsvansmynta, hårig mynta, ullig mynta eller helt enkelt kubansk mynta.
I Puerto Rico används ibland en nära släkting till traditionella kulinariska smaker , Clinopodium vimineum (tidigare Satureja viminea ).
I Colombia är Yerba Buena känt för att ha många medicinska syften, eftersom det hjälper till med matsmältning och bilisaktivitet och mot inflammation. Örten finns mestadels i Andino-regionen i landet. Cundinamarca och Antioquia .
5) https://www.colombia.co/pais-colombia/hierbas-aromaticas-que-existen-en-colombia/
Extern länk
Media relaterade till Clinopodium douglasii på Wikimedia Commons