Yakutisk kniv
Yakut -kniven (Sakha: саха быһаҕа Sakha byhagha ; ryska: якутский нож ), ibland kallad Yakut-kniven , är en traditionell kniv av yakuter (en etnisk grupp från republiken Sakha (eller Yakutia), region i Sibirien ). med trä, hudar, skinn, fisk och kött eller för strid. Kniven har använts i Yakutia i hundratals år utan betydande förändringar i dess design.
Typiska yakutiska knivar har en bladlängd på 4–7 tum (10–18 cm) och 1– 1 + 1 ⁄ 2 tum (2,5–3,8 cm) breda. En ovanlig egenskap hos denna kniv är att bladet är asymmetriskt ; ena sidan av bladet har en fylligare , det vill säga ett spår i sig och en mejselslipning , medan den andra sidan inte har något spår och är i princip en konvex kant (vilket betyder att den rundar ner till kanten, snarare än att ha en rak fas ). Bladet är traditionellt smidd av lokalt framställd järnmalm som smälts av yakutiska smeder . Spåret i bladet gör det lättare och gör att smeden kan minska mängden metall som behövs för att göra större knivar. Knivskaftet är historiskt tillverkat av björk och är tjockt och äggformat i tvärsnitt . Den passar handen och kan även användas med handskar. Björken skyddar också handen från knivstålets kyleffekter i extrem kyla, ett vanligt tillstånd i Sibirien under vintermånaderna. En cow tail knivslida kompletterar ensemblen.
Avskaffa stroganina med Yakutian kniv.
Se även
- Puukko , en finsk kniv
- Mora kniv , en svensk kniv
- Samisk kniv
- Stroganina , en sibirisk maträtt