Walter Brewing Company

Walter Brewing Company
Industri	Bryggning
Grundad	1889 ; 134 år sedan i Eau Claire, Wisconsin
Grundare	Johannes Walter

The Walter Brewing Company hade flera platser grundade av bröder, en i Pueblo, Colorado 1898 av Martin Walter, med tillägg av en Trinidad, CO-plats, The Walter Brewing Co. i Eau Claire grundades 1889 av Johannes Walter efter en katastrofal brand i hans första Spencer, WI-anläggning och en flytt till Eau Claire, Appleton Brewing Company av George Walter, West Bend Lithia av Martin Walter, och Walter Bros från Menasha, WI.

Deras berömda Pueblo Brewery hade bytt ägare minst sexton gånger under de trettio åren innan Walter's grundades.

Walter familjens bryggerihistoria

Bröderna Walter, Johannes, Georg, Martin, Christian och Matthaus, emigrerade från sin hemstad Bergfelden, Tyskland och kom till Amerika för att hitta ett bättre liv än vad de kunde hitta i Tyskland . Deras väg ledde dem från Hamburg, Tyskland , till New Orleans, Louisiana , och till Wisconsin , även om Martin gick vidare till Pueblo, CO. Wisconsin hade en stor tysk invandrarbefolkning vid den tiden och regionen påminde dem om deras hem i Black Skogsregionen i Tyskland. Deras far var skomakare, familjelegenden påstås ha utökat sina kunskaper om bryggeribranschen på Miller i Milwaukee innan de slog ut på egen hand.

Martin Walters företag började tillverka öl i Pueblo, CO 1898, och fortsatte till 1975. Martin gick västerut med sin familj tidigare på grund av att bryggeriet Menasha, WI inte kunde försörja de ekonomiska behoven hos en ständigt växande familj från 3 (Martin, Matthaus och Christian) av de 5 Walter Brothers. Han bosatte sig på Pueblo och började sin strävan att utöka familjeföretaget. Företaget stod inför flera små lågkonjunkturer under sin existens, inklusive stängningen av anläggningen under statligt och federalt förbud efter 1915. Martin dog före förbudet, enligt uppgift på grund av hjärtsjukdomar.

Efter förbudet gick Martin, son till George Walter från Appleton Brewery, med sina kusiner i Wisconsin från Appleton, WI för att köpa deras namnbrors företag från Johns änka, The John Walter Brewing Company, och återöppna institutionen Eau Claire, Wisconsin som The Walter Brewing Företag. Pueblo-företaget tilldelades ett "Gold Award" 1956 och "Excellence of Quality"-priset 1972 av Brewers Association of America . Walter Brewing Company of Pueblo stängde permanent den 3 januari 1975.

Därefter, 1975, förvärvade The Walter Brewing Company of Eau Claire Pueblo-märkningen från General Brewing och introducerade den något modifierade Pueblo-etiketten på den regionala marknaden som den serverade 1976. Walter's of Eau Claire vann också priser för sin kvalitet 1975 men var ofta anses vara ett billigt lokalt öl av många av dess lokala belackare som föredrog statusen för bryggorna från stora företagsbryggare, Anheuser-Busch, Coors, Miller, Pabst och sådana.

Bröderna Walter skapade en stor bryggdynasti, som om den hade överlevt prövningarna och vedermödorna från nästan ett sekel av bryggverksamhet som konkurrerade med Buschs på sin tid, troligen fortfarande skulle vara i drift idag om den hade varit avsedd att vara det.

Johannes Walter

Johannes började sitt första bryggeri i Spencer, Wisconsin 1874 och flyttade vidare till Eau Claire, Wisconsin 1889 efter att hans första anläggning brann ner till grunden. Han köpte Dells Brewery i Eau Claire från en gren av familjen Leinenkugel som inte hade framgång i Eau Claire vid den tiden. Han ändrade omedelbart namnet till John Walter Brewing Company. Johannes dog under förbudet och hans änka sålde bryggeriet och tillgångarna till andra familjemedlemmar från Appleton, WI som erbjöd sig att köpa det efter förbud. Walter's Beer bryggs för närvarande av Northwoods Brewery and Restaurant som en mikrobryggning med en variant av efterförbudet Eau Claire Walters etikett samt i Pueblo, CO med Pueblo Label som liknar den senaste som användes på Eau Claire.

George Walter

Georg (George) köpte Star Brewery i Appleton, Wisconsin , och bytte namn till George Walter Brewing Company. Han köpte så småningom ett angränsande bryggeri på ett intilliggande kvarter på Oneida St. och kombinerade de två faciliteterna för att bilda sitt Appleton-bryggeri. George dog 1899. Platsen är för närvarande ockuperad av Appleton Police Department. Adler Brau produceras för närvarande som en mikrobryggning av Appleton Brewing Company.

Martin, Christian och Matthaus Walter

Martin, Christian och Matthaus drev det Menasha, Wisconsin- baserade Walter Brothers Brewing Company med sina Gem och Gold Label-öl. Så småningom gick Martin västerut och bestämde sig för att Pueblo, Colorado, var en lämplig plats att börja brygga på. Ursprungligen hette Mountain Dew och så småningom kallad Gold Label, i mitten av 1900-talet var det känt som Walters. Martin utökade sina bryggerier i Colorado till Trinidad, Colorado , och förvärvade ett befintligt bryggeri genom ett företagslån. Hans andra bröder förvärvade och drev också West Bend Lithia nära Milwaukee, Wisconsin . Lithia och Old Timer's är för närvarande inte i produktion. Walter's produceras i Pueblo som en mikrobryggning. Någon gång runt 1999 köpte den tyskfödde West Bend-bon Gunter Woog varumärket Lithia. 2011 försökte han återlansera varumärket i samarbete med Sprecher Brewing i Glendale, Wisconsin. 2012 såldes den på regionala klubbar och barer och verkade ha en "följare". År 2018 är den enda förteckningen över tillgänglighet på Sprecher Lithias webbplats tvivelaktig i Kanada.

1970-talet

1970-talet såg tumultartade tider för Walter Brewing-namnet. Appleton och West Bend stängde 1972. Pueblo 1975 några år efter att Paul Kalmanovitz förvärvade bryggeriet. Trinidad stängde på 1940-talet och Menasha stängde på 1950-talet.

Mike Healy

1970-talet såg tumultartade tider för Walter Brewing-namnet. Geo. Walter Brg. Co. Appleton och West Bend Lithia stängde 1972. Pueblo 1975 inte långt efter att Paul Kalmanovitz förvärvade bryggeriet. Andra Walters anläggningar, Trinidad stängde på 1940-talet och Menasha stängde på 1950-talet. Eau Claire-bryggeriet såldes till Mike Healy, en irländsk advokat från Chicago som arbetade för US Bank Note, 1985, bytte namn till Hibernia Brewing Ltd. och drev anläggningen med introduktionen av många prisbelönta hantverksöl som Eau Claire All Malt , Oktober Fest, Winter Brau och en Dunkelweisen, tillsammans med Walters och Walters Special. När Healy köpte bryggeriet producerade det 12 000 fat, och inom tre år var produktionen över 32 000 fat. Framtiden såg ljus ut, bryggeriet var i svart och nya marknader öppnades. Vid denna tidpunkt släpptes dock en försändelse på 100 000,00 USD av underpastöriserad öl till de nya marknaderna i Ohio och Kalifornien. Bryggmästaren John Walter och assisterande bryggmästaren John Walter II fick skulden och fick direkt sparken. Försäkringen täckte återkallelsen, men skadan på konsumenternas förtroende ansågs vara oöverstiglig.

Väckelser

Ed Miller och Cynthia Ancil, köpte bryggeriet av mejeriutrustningslikvidator Jerry Goldberg, försökte återfödas på 1990-talet, kontraktsbryggande Walters på Jos. Huber i Monroe, WI, men den satsningen misslyckades så småningom. Många inventarier och metallföremål togs bort från bryggeriet och såldes som skrot och lämnade inte mycket mer än ett bryggeriskal utan någon riktig bryggutrustning kvar. Ett bryggeri var det inte längre utan sin utrustning för att göra öl.

Northwoods i Eau Claire erbjuder för närvarande sin återgivning av Walter's Beer skapad på deras anläggning utan vägledning och stöd från Walter Brewing Family.

Walter's Beer i Pueblo, Colorado brygger för närvarande Walter's Beer och håller kontakt med familjen Walter efter dess arbete med familjen och Walter's-Eau Claire Brewmaster John Walter.

Se även