Vuillermin (druva)
Vuillermin ( franska: [vyjɛʁmɛ̃] ) är en röd italiensk druvsort som odlas längs gränsen till Schweiz i Aostadalen i nordvästra Italien. Första gången den dokumenterades under namnet Vuillermin 1890, var druvan praktiskt taget utrotad tills den upptäcktes av ampelografer vid Institut Agricole Régional i Aosta som odlade i isolerade vingårdar i kommunerna Châtillon och Pontey .
Historia
År 1838 dokumenterade den italienske ampelografen Lorenzo Gatta de vindruvor som växte i Aostadalen, av vilka han inkluderade en druva känd som Spron (eller Eperon). 1999 noterade ampelografen Giulio Moriondo likheterna i beskrivningen av Spron/Eperon-druvan och Vuillermin och spekulerade i att de två druvorna kan vara samma sort.
Det första dokumenterade omnämnandet av druvan under namnet Vuillermin var 1890 av LN Bich i Bulletin du Comice Agricole . Idag tror ampelografer att Vuillermin troligen var namnet på en lokal familj i Aostadalen som kan ha hjälpt till att sprida sorten. 2011 DNA-analys att Vuillermin var avkomma till den röda Aosta-sorten Fumin och en okänd vinranka som möjligen nu är utdöd.
Själva Vuillermin var på väg att dö ut tills den upptäcktes i slutet av 1900-talet av ampelografer som arbetade för Institut Agricole Régional och odlade i gamla vingårdar i kommunerna Châtillon och Pontey. Ampelograferna tog tillbaka vinstocken till plantskolan på Institut och har hjälpt lokala odlare med att återuppliva planteringar av druvan.
Vinodling
Vuillermin är en sen mognad vinstock som kan utgöra utmaningar för vinodling i regioner med svalt klimat som Aostadalen med sina kortare växtsäsonger .
Vinregioner
År 2000 fanns det bara 0,1 hektar (0,25 tunnland) Vuillermin planterad över tre vingårdar i Aostadalen. Förutom plantskolaplanteringen i Aosta vid Institut Agricole Régional experimenterade även enskilda odlare i Chambave och Sarre med sorten. Även om druvan sällan ses som en sort , är den en tillåten blandningssort i vinerna Denominazione di origine controllata (DOC) från Valle d'Aosta .
Synonymer
Under åren har Vuillermin varit känd under en mängd olika synonymer inklusive: Eperon och Spron.