Vital ingrediens

Vital ingrediens
Typ	Privat
Industri	Försäljningsställen
Grundad	2001
Huvudkontor	; Soho , London , Storbritannien 7 Carlisle St, London W1D 3BW
Nyckelpersoner	Alex Heynes ( grundare ) ; Kate Collis ( CFO ) ; Graham Turner ( ordförande ) ; Paolo Peretti ( VD ) ;
Produkter	Sallader , soppor , juicer , smoothies och frukost
Hemsida	http://vitalingredient.co.uk

Vital Ingredient var ett brittiskt varumärke som drev en kedja av sallads- och soppbarer på beställning i London, huvudsakligen baserade i City och runt Soho.

Vital Ingredient marknadsförde i första hand sitt eget sortiment av sallader och soppor gjorda på plats. Juicer, smoothies och varma frukostar fanns också på menyn. Varje butik använde ett diskserviceformat i amerikansk stil för att sammanställa måltidsbeställningar från individuella ingredienser inom synhåll för kunderna.

Företaget grundades av Alex Heynes, med den första Vital Ingredient-butiken som öppnade i Soho 2001. Den expanderade till 5 butiker 2008.

2011 säkrade Vital Ingredient £2,75 miljoner i finansiering från Santander Corporate & Commercials genombrottsprogram. Företagets årliga omsättning har sedan dess fördubblats till 12 miljoner pund.

Från 2011 till 2015 tredubblade bolaget sitt antal butiker efter att bolaget tog på sig en del aktieinvesteringar från fastighetsentreprenören Paul Oberschneider och 2015 öppnade sin 17:e butik på Artillery Row i Victoria. I början av 2015 utsågs Paolo Peretti till verkställande direktör.

I april 2016 genomgick kedjan ett management buyout på £12 miljoner ledd av Heynes & Peretti, som backades upp av private equity-huset LDC.

Kedjan säkrade också 4 miljoner pund i tillväxtkapital från Santander eftersom de ser ut att växa till över 40 butiker. ^{[ citat behövs ]}

I januari 2018 gick Vital Ingredient igenom en förpackningsadministration och förvärvades av FCFM Group. 13 butiker förvärvades och 7 stängdes permanent som ett resultat.

I mars 2018 meddelade Tossed Tossed (detaljhandel) att de hade köpt Vital Ingredient-kedjan från FCFM Group.

I juli 2020, under den första lockdownen för covid19 i centrala London, lämnade Zest Food, företaget som handlas som både Tossed och Vital Ingredient, in ett meddelande om avsikt att utse administratörer.

Varumärket Vital Ingredient har inte handlats sedan covid19-pandemin.

^ wck2.companieshouse.gov.uk Detaljer om inkorporeringen av Vital Ingredient och nuvarande huvudkontor finns på Companies House.
^ Food Service Europe, 13 november 2008
^ B4 Network Oxfordshire, 4 mars 2013
^ London Loves Business, 2 juni 2013
^ "Vital Ingredient redo för lansering i Storbritannien med LDC-stöd" . www.thegrocer.co.uk . Hämtad 3 februari 2022 .
^ www.foodserviceequipmentjournal.com https://www.foodserviceequipmentjournal.com/troubled-salad-chain-sold-administrators-pre-pack-deal/ . Hämtad 3 februari 2022 . {{ citera webben }} : Saknas eller är tom |title= ( hjälp )
^ "Tossed köper Vital Ingredient skapar ny hälsosam matgrupp" . bighospitality.co.uk . Hämtad 19 september 2018 .
^ "Slängd och vital ingrediensoperatör för att utse administratörer" . bighospitality.co.uk . Hämtad 27 augusti 2020 .

[VitalIngredientCompaniesHouse-1] wck2.companieshouse.gov.uk Detaljer om inkorporeringen av Vital Ingredient och nuvarande huvudkontor finns på Companies House.

[2] Food Service Europe, 13 november 2008

[3] B4 Network Oxfordshire, 4 mars 2013

[4] London Loves Business, 2 juni 2013

[5] "Vital Ingredient redo för lansering i Storbritannien med LDC-stöd" . www.thegrocer.co.uk . Hämtad 3 februari 2022 .

[6] www.foodserviceequipmentjournal.com https://www.foodserviceequipmentjournal.com/troubled-salad-chain-sold-administrators-pre-pack-deal/ . Hämtad 3 februari 2022 . {{ citera webben }} : Saknas eller är tom |title= ( hjälp )

[7] "Tossed köper Vital Ingredient skapar ny hälsosam matgrupp" . bighospitality.co.uk . Hämtad 19 september 2018 .

[8] "Slängd och vital ingrediensoperatör för att utse administratörer" . bighospitality.co.uk . Hämtad 27 augusti 2020 .