Virginia Willis

Virginia Willis
Född	Georgien
Ockupation	Kock, matskribent och innehållsskapare
Webbplats
virginiawillis .com

Virginia Willis är en sydamerikansk kokboksförfattare , kock och personlighet i luften. Hon har synts på Food Network Kitchen.

Tidigt liv

Virginia föddes i Augusta, Georgia , och flyttade till Alexandria, Louisiana , där hon gick i grundskolan och växte upp med att äta Cajun och kreolsk mat . Hennes familj flyttade tillbaka till Georgia när hon gick i mellanstadiet.

Efter att ha börjat college vid 16 års ålder tog Willis en BA från University of Georgia . Hon började sina studier i kulinarisk konst vid L'Academie de Cuisine i Maryland och tog examen 1994. Hon fortsatte sin utbildning utomlands vid Ecole de Cuisine LaVarenne i Bourgogne, Frankrike , och tog examen med ett Grande Diplome 1995.

Karriär

Willis första jobb i ett professionellt kök var som lärling hos södra livsmedelsmyndigheten Nathalie Dupree . Sedan arbetat som testkökschef på Duprees PBS-matlagningsserie. Willis arbetade som redaktionsassistent för den franska matlagningsmyndigheten Anne Willan . Willis arbetade som kökschef för kändis-tv-värdarna Martha Stewart och Bobby Flay . Hon började sin produktionskarriär, producerade och regisserade program som Epicurious (The Discovery Channel) och Home Plate (Turner Studios). Hon producerar för närvarande kulinarisk video genom Culinary Media Training and Productions, som grundades tillsammans med en kollega Cynthia Graubart.

Skrift

Willis har dykt upp i tidningen Eating Well och tidningen Allrecipe som en framgångssaga med sin viktminskning.

Hon har också dykt upp i New York Times , Country Living , House Beautiful , Food52 och The Washington Post .

Tv

Hon har medverkat i Food Network Kitchen, CBS This Morning, Fox and Friends , Martha Stewart Living Television, Paula Deens bästa rätter och Throwdown! med Bobby Flay . Willis placerade sig på andra plats i ett avsnitt av Food Network's Chopped ("Bird in the Pan") som sändes den 27 november 2012.

Utmärkelser

• 2018: "25 böcker som alla georgier bör läsa" för Secrets of the Southern Table; Georgia Center for the Book
• 2016: James Beard Foundation Award of Excellence
• 2016: Finalist International Association of Culinary Professionals Bästa amerikanska kokbok
• 2009: "25 böcker som alla georgier bör läsa" för Bon Appétit, Y'all; Georgia Center for the Book
• 2008: Finalist för International Association of Culinary Professionals Best American Cookbook Bon Appétit, Y'all

Bibliografi

• Secrets of the Southern Table (Houghton Mifflin Harcourt 2018)
• Lighten Up, Y'all (Ten Speed ​​Press, mars 2015)
• Okra: A Savor the South Cookbook (The University of North Carolina Press, 2014)
• Volym 5: Grits (Short Stack Editions, 2013)
• Basic to Brilliant, Y'all (Ten Speed ​​Press, 2011)
• Bon Appétit, Y'all (Ten Speed ​​Press, 2008)