Vegansk kongress
Vegan Congress är en aktivistgrupp, som grundades 2013 av artisterna Julie Andreyev , Trudy Chalmers, Beth Carruthers, Jesse Garbe, Carol Gigliotti, Geneviève Raiche-Savoie och Maria Lantin med avsikt att avmystifiera veganism genom att tillhandahålla evenemang och information relaterade till den veganska praktiken . För närvarande involverar lärare, personal och studenter vid Emily Carr University of Art + Design , Vancouver ; Simon Fraser University , Vancouver; University of British Columbia Okanagan , Kelowna; och oberoende forskare Dr. Carol Gigliotti, verksam i USA. Vegankongressen strävar efter att ge praktisk kunskap om det globala tillståndet för icke-mänskliga djur med avseende på etik , kostvanor , ekologi , jordbruk och andra former av produktion och konsumtion. Ansträngningen att ta itu med sådana frågor eftersträvas genom relationsaktiviteter och evenemang som syftar till att uppmuntra diskurs om ens relationer med andra djur, hälsa och miljö, tillsammans med strävan efter att främja synlighet och tillämpad etik inom ett samhälle.
Uppdragsbeskrivning
Uppdraget för vegankongressen är att ge medvetenhet och medkännande stöd till icke-mänskliga djur och att förespråka utövandet av medvetna åtgärder i tjänst för att eliminera lidandet för alla ämnen i livet . Gruppen försöker uppnå målet att öka medvetenheten om veganism som en form av icke-våldsstrid, till försvar av rätten för icke-människor att behandlas med motsvarande moraliskt värde och inte som en resurs för eller egendom för människor.
Aktiviteter
Det första evenemanget som hölls av Vegan Congress var en matlagningsdemonstration och ett föredrag av kocken Preet Marawah. Den hölls den 22 januari 2014 i Intersections Digital Studio vid Emily Carr University of Art + Design . Preet Marawah är en rå , ekologisk , fullmatskock , VD och grundare av OrganicLives, och tjänstgjorde formellt som VIP-kock vid FN .