Vattenkokare restauranger
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Mat |
| Grundad | 1968 |
| Huvudkontor | Nacogdoches, Texas |
| Hemsida | Dölj |
Kettle Restaurants är Texas-baserad amerikansk restaurangkedja.
Den första platsen öppnades av grundaren Harry Chambers, Sr. och hans bror, Danny, 1968 i Nacogdoches , Texas . Han fick erfarenhet av att hantera Toddle House -restauranger i Baton Rouge samtidigt som han tog en ingenjörsexamen vid LSU . Snart öppnade de ytterligare platser. Kedjan började erbjuda franchiseplatser några år senare och nådde en topp på över 265 platser (sammanlagt totalt företagsägda + franchisetagareägda restauranger). Dessa var koncentrerade i den södra halvan av USA, från Florida västerut till New Mexico . Bröderna sålde den Houston-baserade kedjan och 119 platser (främst belägna i Texas , Oklahoma och Louisiana ) till private equity-investerarna Stephen Portis och Eric Porten i september 1995. Denna flytt tog företaget från ett offentligt registrerat företag till ett privat. De flesta restauranger har sedan dess stängt. Från och med 2008 fanns det 21 platser i Texas, Oklahoma, New Mexico, Arizona och Tennessee , men idag finns det bara 3 platser, i Tucson, Arizona , Bryan, Texas och Laredo, Texas .
Under 2016 undersökte tjänstemän från USA:s arbetsdepartements löne- och timavdelning flera restauranger i Austin, Texas. Bland restaurangerna som anklagades för löne- och timmeöverträdelser var en Kettle Restaurant på 2617 South Interstate 35 i Austin.
Läget i Tucson på 748 West 22nd Street misslyckades med livsmedelssäkerhetsinspektioner minst två gånger under 2018.