Upper Canada Brewing Company
 | |
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | 1985 |
| Huvudkontor | Guelph , Ontario , Kanada |
| Produkter | Öl |
| Ägare | Sleeman Breweries Ltd. |
Upper Canada Brewing Company är en division av Sleeman Breweries i Guelph , Ontario , Kanada. Grundat av Frank Heaps och Larry Sherwood (av Granville Island Brewery) i Toronto, började det brygga öl 1985 och växte till att bli ett av de största oberoende bryggerierna i Kanada.
Medan bryggeriet var oberoende, var bryggeriets läge på 2 Atlantic Ave. i Toronto och inkluderade en "presentbutik" som gjorde det möjligt för den oberoende bryggaren att sälja alkohol på söndagen, något som Ontarios licensierade ölbutikskedja, som hade ett virtuellt monopol på ölförsäljning , fick inte göra vid den tiden. Upper Canada tillhandahöll också Private Label-bryggningstjänster för tredjepartsföretag. Beaver Valley Amber Ale bryggdes i samarbete med Thornbury Castle Brewing Inc. i Thornbury Ontario.
Företaget såldes till privata investerare 1995, blev börsnoterat 1996 och köptes slutligen av Sleeman Breweries 1998.
Sleeman köpte företaget för 28 miljoner dollar och minskade antalet Upper Canada-produkter eftersom de konkurrerade med Sleeman-linjen. De nya ägarna stängde också Toronto-bryggeriet och flyttade verksamheten till sin anläggning i Guelph, Ontario. Två märken tillverkas: Upper Canada Lager, en lager i tysk stil och Upper Canada Dark Ale, "med en robust maltig karaktär och en rik kastanjfärg".
Efter försäljningen till Sleeman gav Heaps en del finansiering till sin son Cameron och hans partners Greg Taylor och Greg Cromwell, alla tidigare anställda i Upper Canada, som öppnade ett annat Toronto-baserat bryggeri 2000, Steam Whistle Brewing .